0102030405
Rūpnīcas piegādes pārtikas emulgators Mono- un diglicerīdu citronskābes esteri (CITREM) /E472c CAS Nr.36291-32-4
Īpašības
• Tvaika spiediens:8,34E-17mmHg pie 25°C
•Vārīšanās punkts:598,2°Cat760mmHg
•Uzliesmošanas punkts:236°C
•PSA:161,59000
•Blīvums:1,635g/cm3
•LogP:-2,43670
•Precīza Mise:266.06378202
Specifikācija
| LIETA | SPECIFIKĀCIJA | REZULTĀTS |
| Skābes vērtība (mgKOH/g) | 40-60 | 51.2 |
| Kopējā citronskābe (%) | 13--50 | 28.5 |
| Kopējā taukskābe (%) | 37-81 | 58.8 |
| Kopējais glicerīns (%) | 8-33 | 12 |
| Disociatīvais glicerīns (%) | 3.4 | |
| Aizdedzes atlikums (%) | 0.6 | |
| Smagie metāli (aprēķināts pēc Pb) % | ||
| Arsēns (aprēķināts pēc As)% |
Produktu lietošana
CITREM ir eļļa ūdenī emulgators, kam ir augstāka HLB vērtība nekā mono- un diglicerīdiem. To var plaši izmantot kā emulgatoru, stabilizatoru un pretšļakatu līdzekli un kā sinerģisku sastāvdaļu ar antioksidantiem pārtikas rūpniecībā.
1. CITREM E472c var izmantot kā sinerģisku sastāvdaļu antioksidantu maisījumos.
2. CITREM E472c var izmantot kā stabilizatoru un emulgatoru taukos, majonēzē, salātu mērcēs, mērcēs un mazkaloriju pārtikas produktos.
3.Margarīna izstrādājumos CITREM E472c var izmantot pretšļakatām.4.Fondos. CITREM E472c var izmantot, lai uzlabotu spīdumu un gludumu.
5. CITREM E472c var izmantot kā garšas šķīdinātāju un kā efektīvu lecitīna aizstājēju šokolādē.
6. Gaļas produktos CITREM pievienošana var samazināt tauku atdalīšanos.
Iepakojums un uzglabāšana
Iepakojums:
Alumīnija maisa vakuuma iepakojums ar slāpekli iekšpusē. Neto svars: 20KG/CTN (4*5KG) vai atbilstoši jūsu prasībām.
Piezīme: Ķīmisko sastāvu un izmēru var optimizēt atbilstoši klientu prasībām
Drošas glabāšanas apstākļi, tostarp visu veidu nesaderība
Slēgts un uzglabāts zemā temperatūrā, sausā, vēsā un labi vēdināmā vietā, iekšā lai izvairītos no mitruma un salipšanas. Stingri aizliegts uzglabāt un transportēt ar sprādzienbīstamu materiālu. degošs vaikaitīgs Uzglabāšanas laiks ir 12 mēneši.
Drošības aizsardzība
Apstrāde labi vēdināmā vietā. Valkājiet piemērotu aizsargapģērbu. Izvairieties no saskares ar ādu un acīm. Izvairieties no putekļu un aerosolu veidošanās. Izmantojiet instrumentus, kas nerada dzirksteles. Novērst ugunsgrēku, ko izraisa elektrostatiskās izlādes tvaiks.