0102030405
Pārtikas piedeva ar augstu saldinātāju Sukralozes saldums CAS 56038-13-2
Īpašības
•Tvaika spiediens:8,79E-21mmHg pie 25°C
•Kušanas punkts:125.5°C
•Vārīšanās punkts:669,4 °C pie 760 mmHg
•Uzliesmošanas punkts:358,7 °C
•Refrakcijas indekss:1.661
• Uzglabāšanas temperatūra:Higroskopisks, -20°C saldētava, inertā atmosfērā
•Blīvums :1,69 g/cm3
•Šķīdība.:Šķīst ūdenī
•PSA:128.84000
•PKA:12,52±0,70 (paredzētais)
• Izskats: pelēkbalta amorfa cieta viela
• LogP:-1,65610
•Precīza Mise:396.014551
Specifikācija
Pārbaude | 98,0% ~ 102,0% | |
| Ūdens | ≤ 2,0% | |
| pH | 6,0–7,0 | |
| Metanols | ≤0,1% | |
| Īpaša rotācija | +84,0°~ +87,5° | |
| Atlikumi uzliesmojoties | ≤ 0,7% | |
| Smagie metāli (kā Pb) | ≤ 10 ppm | |
| Svins | ≤ 1 ppm | |
| Arsēns | ≤ 3 ppm | |
| Daļiņu lielums | 90% > 60 acs | |
| Saistītās vielas | 0,0–0,5% | |
Produktu lietošana
Mākslīgais saldinātājs ar zemu kaloriju daudzumu Augstas intensitātes saldinātājs, kas ražots, aizvietojot trīs hidroksilgrupas saharozes molekulā ar trim hlora atomiem. Rezultāts ir saldinātājs ar 0 cal, kas netiek sagremots. Tas ir 600 reizes saldāks par cukuru ar līdzīgu garšas profilu. Tas ir karstumizturīgs, viegli šķīstošs un saglabā savu stabilitāti paaugstinātā temperatūrā. Tas ir apstiprināts lietošanai noteiktās kategorijās, kas ietver ceptus produktus, dzērienus, konditorejas izstrādājumus un noteiktus desertus un piedevas. Sukraloze (1,6-dihlor-1,6-dideoksi-p-fruktofuranozil-4-hlor-oc-D-galaktopiranozīds) ir nesaturošs saldinātājs uz saharozes bāzes. Tas ir selektīvi hlorēts, un glikozīdu saite starp diviem gredzeniem ir izturīga pret hidrolīzi, ko veic skābe vai fermenti, tāpēc tas netiek metabolizēts. Tam ir 400 līdz 800 reižu saldāks par saharozi, tas labi šķīst ūdenī un ir stabils karstumā. To var izmantot pārtikas produktos, kas tiek cepti vai cepti. Sukralozi iegūst, selektīvi hlorējot saharozes molekulu, izmantojot Tate un LyIe patentētu procesu, kas aizstāj trīs hidroksilgrupas (OH) ar trim hlora (Cl) atomiem. Šo modificēto cukuru organisms absorbē minimāli un iziet nemainītā veidā. Tas tika apstiprināts lietošanai pārtikā un dzērienos 1999. gadā Amerikas Savienotajās Valstīs.
Iepakojums un uzglabāšana
Iepakojums:
25 kg / kartona muca vai atbilstoši jūsu prasībām.
Piezīme: Ķīmisko sastāvu un izmēru var optimizēt atbilstoši klientu prasībām
Uzglabāšana:
Uzglabāt cieši noslēgtu konteineru sausā, vēsā un labi vēdināmā vietā. Uzglabāt atsevišķi no pārtikas tvertnēm vai nesaderīgiem materiāliem.
Drošības aizsardzība
Piesardzības pasākumi drošai lietošanai
Apstrāde labi vēdināmā vietā. Valkājiet piemērotu aizsargapģērbu. Izvairieties no saskares ar ādu un acīm. Izvairieties no putekļu un aerosolu veidošanās. Izmantojiet instrumentus, kas nerada dzirksteles. Novērst ugunsgrēku, ko izraisa elektrostatiskās izlādes tvaiks.