CAS 110-17-8 ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള മൈക്രോ എൻക്യാപ്‌സുലേറ്റഡ് ഫുഡ് അഡിറ്റീവുകൾ എൻക്യാപ്‌സുലേറ്റഡ് ഫ്യൂമാരിക് ആസിഡ് പിഎച്ച് ദോശ ക്രമീകരിക്കുന്നതിന്

അപൂരിത പോളിസ്റ്റർ റെസിൻ ഉൽപാദനത്തിൽ ഫ്യൂമറിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ തരം റെസിൻ നല്ല രാസ പ്രതിരോധവും താപ പ്രതിരോധവും ഉള്ളതാണ്; ഫ്യൂമാരിക് ആസിഡിൻ്റെയും വിനൈൽ അസറ്റേറ്റിൻ്റെയും കോപോളിമർ ഒരു നല്ല പശയാണ്. എഫ്ആർപി നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുവാണ് സ്റ്റൈറീൻ ഉള്ള കോപോളിമർ. ഫ്യൂമാരിക് ആസിഡ് നിർമ്മിച്ച പ്ലാസ്റ്റിസൈസർ വിഷരഹിതമാണ്, ഭക്ഷണവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്ന വിനൈൽ അസറ്റേറ്റ് ലാറ്റക്സിനായി ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ഈ ഉൽപ്പന്നം മെഡിസിൻ, ഒപ്റ്റിക്കൽ ബ്ലീച്ചിംഗ് ഏജൻ്റ് എന്നിവ പോലുള്ള മികച്ച കെമിക്കൽ ഇൻ്റർമീഡിയറ്റാണ്. ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ വ്യവസായത്തിലെ മറുമരുന്ന് ഡൈമർകാപ്റ്റോസുസിനിക് ആസിഡിൻ്റെ നിർമ്മാണത്തിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. സോഡിയം ഫ്യൂമറേറ്റ് ([17013-01-3]) ലഭിക്കുന്നതിന് ഫ്യൂമാരിക് ആസിഡ് സോഡിയം കാർബണേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നിർവീര്യമാക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഇരുമ്പ് ഫ്യൂമറേറ്റ് ലഭിക്കുന്നതിന് ഫെറസ് സൾഫേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു, ഇത് ചെറിയ ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ വിളർച്ചയ്ക്ക് ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയ മരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നം ഒരു ഫുഡ് അഡിറ്റീവ്-പുളിച്ച ഏജൻ്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഉന്മേഷദായകമായ പാനീയങ്ങൾ, ഫ്രൂട്ട് മിഠായി, ജെല്ലി, ഐസ്ക്രീം മുതലായവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇവയിൽ ഭൂരിഭാഗവും പുളിച്ച ഏജൻ്റായ സിട്രിക് ആസിഡുമായി സംയോജിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഫ്യൂമാരിക് ആസിഡിൻ്റെയും സോഡിയം ഹൈഡ്രോക്‌സൈഡിൻ്റെയും പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിലൂടെ നിർമ്മിക്കുന്ന മോണോസോഡിയം ഉപ്പ്, ഇത് പുളിച്ച താളിക്കാനായും സിന്തറ്റിക് റെസിൻ, മോർഡൻ്റ് എന്നിവയുടെ ഇടനിലയായും ഉപയോഗിക്കുന്നു.