0102030405
Хүнсний эмульгатор CAS:29894-35-7-д зориулсан полиглицерол полирицинолатын (PGPR) өндөр чанарын үйлдвэр нийлүүлэлт
Үл хөдлөх хөрөнгө
• Хайлах цэг: -15 °C
• Буцлах цэг:205 ° C
• Анивчих цэг: 201 ° F
• Уурын нягт:3.7 (агаарын эсрэг)
• Уурын даралт:13.3 мм м.у.б (100 °C)
• Хугарлын индекс :n20/D 1.539(лит.)
• Гадаад байдал/Өнгө:Шар шингэн
• Уусах чадвар: H2O: 33 мг/мл
• PKA: 14.36±0.10(Таамагласан)
• Хадгалах температур:+2 ° C-аас + 25 ° C хэмд хадгална.
Тодорхойлолт
| Зүйл | Үр дүн | |
| Хүчиллэгийн утга (мгKOH/г) | ≤6.0 | |
| Саванжуулах утга(мгKOH/г) | 170-200 | |
| Гидроксилийн утга (мгKOH/г) | 80-100 | |
| Лодины үнэ цэнэ (г/100г) | 70-100 | |
| Хүнд металл (Pb-ээр тооцсон)% | ≤0.001 | |
| Хүнцэл (As-аар тооцоолсон)% | ≤0.0003 | |
Бүтээгдэхүүний хэрэглээ
1. Полиглицерин полирицинолат (PGPR) нь шоколаданд ашиглагддаг, бага хэмжээгээр нэмдэг, шоколадны бүтээгдэхүүний хөдөлгөөнийг ихээхэн сайжруулж, какаоны цөцгийн тосны хэмжээг хэмнэх боломжтой.
2. Шоколадны бүтээгдэхүүнийг нунтаглах, хөгц үүсгэх үйл явцыг хурдасгаж, процессыг оновчтой болгож, жижиг бөмбөлгийг амархан гадагшлуулах, дараа нь шоколадан бүтээгдэхүүнд хоосон нүх, нүх үүсэхээс сэргийлнэ.
3. Лецитинтэй хамт хэрэглэх нь сайн синергетик нөлөөтэй бөгөөд шоколадны бүрхүүлийн зузааныг нимгэрүүлж, боловсруулахад хялбар болгодог.
4. чийгтэй нөхцөлд зуурамтгай чанарыг бууруулж болно. Мөн шоколадан элсэн чихэр бүрхэвчийг хурдан хийнэ. Мөн наалдацыг хурдасгадаг. Мөн наалдацыг нэмэгдүүлж, жижиг нүхийг багасгана.
Багц ба хадгалах
Савлах: 25кг эсвэл 200кг хүрдэнд савланаэсвэл таны шаардлагын дагуу.
Тайлбар: Химийн найрлага, хэмжээг хэрэглэгчийн шаардлагаар оновчтой болгож болно.
Аюулгүй хадгалах нөхцөл, үүнд үл нийцэх байдал
Савыг сайтар таглаад хуурай, сэрүүн, агааржуулалт сайтай газар хадгална. Хүнсний сав эсвэл үл нийцэх материалаас тусад нь хадгална.
Аюулгүй байдлын хамгаалалт
Аюулгүй харьцах урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ
Агааржуулалт сайтай газар харьцах. Тохиромжтой хамгаалалтын хувцас өмс. Арьс, нүдтэй харьцахаас зайлсхий. Тоос, аэрозоль үүсэхээс сэргийлнэ. Оч гаргадаггүй багаж хэрэглээрэй. Цахилгаан статик ялгаралтын уурын улмаас үүссэн галаас урьдчилан сэргийлэх.