०१02030405
फॅक्टरी सप्लाय फूड इमल्सीफायर सायट्रिक ऍसिड एस्टर ऑफ मोनो-अँड डायग्लिसराइड्स (CITREM) /E472c CAS NO.36291-32-4
गुणधर्म
• बाष्प दाब:8.34E-17mmHg 25°C वर
•उत्कलनांक:598.2°Cat760mmHg
•फ्लॅश पॉइंट:२३६°से
•PSA:१६१.५९०००
•घनता:1.635g/cm3
•LogP:-2.43670
•अचूक वस्तुमान:२६६.०६३७८२०२
तपशील
| आयटम | तपशील | परिणाम |
| आम्ल मूल्य(mgKOH/g) | 40-60 | ५१.२ |
| एकूण साइट्रिक ऍसिड(%) | 13--50 | २८.५ |
| एकूण फॅट ऍसिड(%) | 37-81 | ५८.८ |
| एकूण ग्लिसरीन(%) | 8-33 | 12 |
| विघटनशील ग्लिसरीन(%) | ३.४ | |
| इग्निशनवरील अवशेष(%) | ०.६ | |
| जड धातू (Pb द्वारे गणना) % | ||
| आर्सेनिक (म्हणून गणना)% |
उत्पादनांचा वापर
CITREM हे ऑइल-इन-वॉटर इमल्सीफायर आहे ज्याचे HLB मूल्य मोनो- आणि डायग्लिसराइड्सपेक्षा जास्त आहे. हे इमल्सिफायर, स्टॅबिलायझर आणि अँटी-स्पॅटरिंग एजंट म्हणून आणि अन्न उद्योगात अँटी-ऑक्सिडंट्ससह समन्वयात्मक घटक म्हणून मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाऊ शकते.
1. CITREM E472c अँटी-ऑक्सिडंट मिश्रणांसाठी फॉर्म्युलेशनमध्ये सिनेर्जिस्टिक घटक म्हणून वापरला जाऊ शकतो.
2. CITREM E472c फॅट्स, अंडयातील बलक, सॅलड ड्रेसिंग, सॉस आणि कमी-कॅलरी खाद्यपदार्थांमध्ये स्टॅबिलायझर आणि इमल्सीफायर म्हणून वापरले जाऊ शकते.
3.मार्जरीन उत्पादनांमध्ये, CITREM E472c अँटी-स्पॅटरिंगसाठी वापरला जाऊ शकतो.4.फँडंट्समध्ये. CITREM E472c चा वापर ग्लॉस आणि स्मूथनेस सुधारण्यासाठी केला जाऊ शकतो.
5. CITREM E472c चा वापर चवीनुसार विद्राव्य म्हणून आणि चॉकलेट्समध्ये प्रभावी लेसिथिन पर्याय म्हणून केला जाऊ शकतो.
6.मांस उत्पादनांमध्ये, CITREM जोडल्याने चरबीचे पृथक्करण कमी होऊ शकते.
पॅकेज आणि स्टोरेज
पॅकेज:
आत नायट्रोजनसह अल्युमिनाइज्ड बॅग व्हॅक्यूम पॅकिंग. निव्वळ वजन: 20KG/CTN(4*5KG) किंवा तुमच्या गरजेनुसार.
टिप्पणी: रासायनिक रचना आणि आकार ग्राहकांच्या आवश्यकतांनुसार अनुकूल केला जाऊ शकतो
सुरक्षित स्टोरेजसाठी अटी, कोणत्याही विसंगतीसह
सीलबंद आणि कमी तापमानात, कोरड्या थंड आणि हवेशीर ठिकाणी, मध्ये संग्रहित आर्द्रता आणि केकिंगपासून रोखण्यासाठी ऑर्डर. स्फोटक असलेल्या सामग्रीसह साठवण आणि वाहतूक करणे कठोरपणे प्रतिबंधित आहे. ज्वलनशील किंवाहानिकारक शेल्फ लाइफ 12 महिने आहे.
सुरक्षितता संरक्षण
हवेशीर ठिकाणी हाताळणी. योग्य संरक्षणात्मक कपडे घाला. त्वचा आणि डोळे यांच्याशी संपर्क टाळा. धूळ आणि एरोसोल तयार करणे टाळा. स्पार्किंग नसलेली साधने वापरा. इलेक्ट्रोस्टॅटिक डिस्चार्ज स्टीममुळे होणारी आग टाळा.