सीएएस 110-17-8 पीएच पीठ समायोजित करण्यासाठी उच्च दर्जाचे मायक्रोएनकॅप्स्युलेटेड फूड ॲडिटीव्ह एन्कॅप्स्युलेटेड फ्युमॅरिक ॲसिड

असंतृप्त पॉलिस्टर रेजिनच्या निर्मितीमध्ये फ्युमॅरिक ऍसिडचा वापर केला जातो. या प्रकारचे राळ चांगले रासायनिक प्रतिकार आणि उष्णता प्रतिरोधक द्वारे दर्शविले जाते; फ्युमॅरिक ऍसिड आणि विनाइल एसीटेटचे कॉपॉलिमर एक चांगले चिकट आहे. स्टायरीनसह कॉपॉलिमर हा एफआरपी तयार करण्यासाठी कच्चा माल आहे. फ्युमॅरिक ॲसिडने बनवलेले प्लास्टिसायझर गैर-विषारी आहे आणि अन्नाच्या संपर्कात असलेल्या विनाइल एसीटेट लेटेक्ससाठी वापरले जाऊ शकते. हे उत्पादन औषध आणि ऑप्टिकल ब्लीचिंग एजंट सारखे सूक्ष्म रासायनिक मध्यवर्ती आहे. हे औषध उद्योगात अँटीडोट डायमरकॅपटोसुसिनिक ऍसिडच्या उत्पादनासाठी वापरले जाते. सोडियम फ्युमरेट ( [१७०१३-०१-३]) मिळविण्यासाठी सोडियम कार्बोनेटसह फ्युमॅरिक आम्ल तटस्थ केले जाते आणि नंतर लोहयुक्त फ्युमरेट मिळविण्यासाठी फेरस सल्फेटने बदलले जाते, ज्याचा वापर लोहयुक्त औषधांसह लहान लाल रक्तपेशी अशक्तपणावर उपचार करण्यासाठी केला जातो. हे उत्पादन फूड ॲडिटीव्ह-आंबट एजंट म्हणून वापरले जाते, ते ताजेतवाने पेये, फ्रूट कँडी, जेली, आइस्क्रीम इत्यादींमध्ये वापरले जाते, त्यापैकी बहुतेक आंबट एजंट सायट्रिक ऍसिडच्या संयोजनात वापरले जातात. फ्युमॅरिक ॲसिड आणि सोडियम हायड्रॉक्साईडच्या अभिक्रियेने बनवलेले मोनोसोडियम मीठ, ते आंबट मसाला म्हणून आणि सिंथेटिक राळ आणि मॉर्डंटसाठी मध्यवर्ती म्हणून देखील वापरले जाते.