0102030405
CAS 77-92-9 Aċidu Ċitriku ta 'Kwalità Għolja għall-Addittivi tal-Ikel
Proprjetajiet
•Pressjoni tal-Fwar:5.73E-05mmHg f'25°C
• Punt tat-tidwib:153-159 °C(lit.)
• Punt tat-togħlija: 309.567 °C f'760 mmHg
• Indiċi refrattiv: 1.493 ~ 1.509
•Flash Point:155.243 °C
•PSA:132.13000
•PKA:3.14 (f'20℃)
• Dehra:Trab kristallin abjad
• Densità:1.762 g/ċm3
• Solubilità fl-ilma:750 g/L (20 °C)
• Temp. tal-Ħażna:Aħżen fuq RT.
• LogP:-1.24850
•Quddiesa eżatta:192.02700259
Speċifikazzjoni
Oġġett tat-test | Aċidu Ċitriku Anidru | Aċidu Ċitriku Monoidrat | |
| Kontenut STPP /% | ≥85 | 96.8 | |
| Kontenut P2O5 /% | 56.0~58.0 | 57.8 | |
| Insolubbli fl-ilma /% | ≤0.1 | 0.01 | |
| PH (1%) | 9.5-10 | 9.8 | |
| Bjuda /% | ≥85 | 94 | |
| Fluworidu (F) /% | ≤0.005 | 0.0006 | |
| Arseniku (AS)/% | ≤0.0003 | ≤0.00007 | |
| Metall tqil (Pb)/% | ≤0.0010 | ≤0.0003 | |
| Densità ta' stivar (g/cm3) | 0.35-0.9 | 0.75 | |
Użu tal-Prodotti
F'termini ta 'addittivi ta' l-ikel, huwa prinċipalment użat f'xarbiet iġjeniċi u prodotti imnaddfin bħal xorb karbonizzat, xorb tal-meraq tal-frott, u xorb ta 'aċidu lattiku. Id-domanda tagħha hija soġġetta għal bidliet fil-klima staġjonali. L-aċidu ċitriku jammonta għal madwar 2/3 tal-konsum totali ta 'aġenti qarsa.
1. Iż-żieda ta 'aċidu ċitriku mal-frott fil-laned tista' żżomm jew ittejjeb it-togħma tal-frott, iżżid l-aċidità (naqqas il-valur tal-pH) ta 'xi frott b'aċidità baxxa meta tinħażen f'bottijiet, iddgħajjef ir-reżistenza tas-sħana tal-mikro-organiżmi u tinibixxi t-tkabbir tagħhom, u jipprevjenu aċidità baxxa. L-espansjoni u l-ħsara batterjali ħafna drabi jseħħu fil-frott fil-laned.
2. Iż-żieda ta 'aċidu ċitriku mal-kandju bħala aġent qares huwa faċli biex tarmonizza mat-togħma tal-frott. L-użu ta 'aċidu ċitriku fl-ikel tal-ġel bħal ġamm u ġelatina jista' effettivament inaqqas il-ħlas negattiv tal-pektin, sabiex ir-rabtiet ta 'l-idroġenu bejn il-molekuli tal-pektin jistgħu jiġu ġelati.
3. Meta tipproċessa l-ħxejjex fil-laned, xi ħxejjex huma alkalini, u l-użu ta 'aċidu ċitriku bħala regolatur tal-pH jista' mhux biss ikollu rwol ta 'tħawwir, iżda wkoll iżomm il-kwalità tiegħu.
4. L-aċidu ċitriku għandu l-karatteristiċi ta 'chelation u aġġustament tal-pH, sabiex ikun jista' jżid il-prestazzjoni tal-antiossidanti, jinibixxi l-attività tal-enżimi u jtawwal il-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ikel fl-ipproċessar ta 'ikel iffriżat malajr.
Pakkett U Ħażna
Pakkett:ippakkjat f'borża minsuġa tal-plastik li ma jgħaddix ilma minnha, 25kg għal kull borża jew skont il-ħtiġijiet tiegħek.
Rimarka: Il-kompożizzjoni u d-daqs kimiċi jistgħu jiġu ottimizzati mill-ħtiġijiet tal-klijenti
Ħażna:
Separati minn ossidanti qawwija, bażijiet b'saħħithom, nitrati tal-metall u metalli. Dry.L-aċidu ċitriku kristallin, anidru, jista 'jinħażen f'forma niexfa mingħajr diffikultà, għalkemm għandhom jiġu evitati kundizzjonijiet ta' umdità għolja u temperaturi elevati biex jipprevjenu t-tgħaqqid. Il-ħażna għandha tkun f'kontenituri stretti biex tiġi evitata l-espożizzjoni għall-arja niedja. Diversi granulazzjonijiet huma disponibbli kummerċjalment bid-daqsijiet tal-partiċelli akbar li għandhom inqas tendenza lejn it-tgħaqqid.
Protezzjoni tas-Sigurtà
Prekawzjonijiet għal immaniġġjar sikur
L-EBDA fjamma miftuħa. Sistema magħluqa, tagħmir elettriku kontra l-isplużjoni tat-trab u dawl. Jipprevjeni d-depożizzjoni ta 'trab. Immaniġġjar f'post ventilat tajjeb. Ilbes ilbies protettiv adattat. Evita kuntatt mal-ġilda u l-għajnejn. Evita l-formazzjoni ta 'trab u aerosols. Uża għodod li ma jagħmlux xrar. Jipprevjeni n-nar ikkawżat minn fwar ta 'skarigu elettrostatiku.