0102030405
CAS 590-00-1 Kaliumsorbat med høy renhet for matkonserveringsmidler
Egenskaper
• Smeltepunkt:270 °C
• Kokepunkt:233 °C ved 760 mmHg
•Flammepunkt:139,9 °C
•PSA:40,13000
• Utseende:Hvitkrystall pulver
• Tetthet:1,363 g/cm3 (25oC)
• Vannløselighet:58,2 g/100 ml (20 ℃)
• Lagringstemperatur: -20°C Fryser
• LogP:-0,13140
Spesifikasjon
| Indekselement | FCC-V | GB13736-92 | |
| Innhold % | 98,0-101,0 | 98,0-102,0 | |
| Klarhet | -- | Består prøven | |
| Fri syre (i sorbinsyre) ≤ % | Består prøven | -- | |
| Fri alkali (i K2CO3)≤% | Består prøven | Består prøven | |
| Tap ved tørking ≤ % | 1 | 1 | |
| Klorid (i Cl) ≤ % | -- | 0,018 | |
| Sulfat (i S04) ≤ % | -- | 0,038 | |
| Tungmetall (i bly) ≤ % | -- | 0,001 | |
| Aldehyd (i HCHO) ≤ % | -- | 0,001 | |
| Arsen (i As2O2) Innhold ≤ % | 0,0002 | 0,0003 | |
| Bly ≤mg/kg | 2 | -- | |
Produktbruk
Kaliumsorbat er et kjemisk tilsetningsstoff. Det er mye brukt som konserveringsmiddel i mat, drikke og produkter for personlig pleie. Det er et luktfritt og smakløst salt syntetisk fremstilt av sorbinsyre og kaliumhydroksid.
Som et høyeffektivt konserveringsmiddel anbefalt av FAO og WHO, med en sterkere hemmende effekt enn steriliseringseffekt, kan kaliumsorbat effektivt forlenge konserveringstiden til maten uten å endre den opprinnelige smaken. Antisepsiseffekten til kaliumsorbat er 5-10 ganger så mye som natriumbenzoat.
Kaliumsorbat, kaliumsaltet av sorbinsyre, er et ofte brukt konserveringsmiddel i mat med det europeiske tilsetningsstoffnummeret E202. Generelt er det syntetisk, vegansk og glutenfritt.
Denne ingrediensen brukes til å beskytte maten mot ødeleggelse og forlenger derfor matens holdbarhet ved å bremse veksten av muggsopp og gjær. Du har kanskje sett det på etiketten til vin, oster, cider, mjød, brus og bakevarer.
Pakke og oppbevaring
Pakke:pakket i vanntett plastpose, 25 kg per pose eller som dine krav.
Merknad: Kjemisk sammensetning og størrelse kan optimaliseres etter kundenes krav
Oppbevaring:
Oppbevar beholderen tett lukket på et tørt, kjølig og godt ventilert sted. Oppbevares adskilt fra matvarebeholdere eller uforenlige materialer.
Sikkerhetsbeskyttelse
Forholdsregler for sikker håndtering
Håndtering på et godt ventilert sted. Bruk egnede verneklær. Unngå kontakt med hud og øyne. Unngå dannelse av støv og aerosoler. Bruk gnistfrie verktøy. Unngå brann forårsaket av elektrostatisk utladningsdamp.