0102030405
ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵ ਹਾਈ ਸਵੀਟਨਰ ਸੁਕਰਲੋਜ਼ ਸਵੀਟਨੈਸ CAS 56038-13-2
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ
•ਭਾਫ਼ ਦਾ ਦਬਾਅ:25°C 'ਤੇ 8.79E-21mmHg
•ਪਿਘਲਣ ਬਿੰਦੂ:125.5°C
•ਉਬਾਲਣ ਬਿੰਦੂ:760 mmHg 'ਤੇ 669.4 °C
•ਫਲੈਸ਼ ਬਿੰਦੂ:358.7 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ
•ਰਿਫ੍ਰੈਕਟਿਵ ਇੰਡੈਕਸ:੧.੬੬੧
• ਸਟੋਰੇਜ਼ ਤਾਪਮਾਨ:ਹਾਈਗ੍ਰੋਸਕੋਪਿਕ, -20°C ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ, ਇਨਰਟ ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਦੇ ਅਧੀਨ
•ਘਣਤਾ :1.69 g/cm3
•ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ.:ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ
•ਪੀ.ਐੱਸ.ਏ:128.84000
•ਪੀ.ਕੇ.ਏ:12.52±0.70(ਅਨੁਮਾਨਿਤ)
• ਦਿੱਖ: ਆਫ-ਵਾਈਟ ਅਮੋਰਫਸ ਠੋਸ
• LogP:-1.65610
•ਸਟੀਕ ਪੁੰਜ:396.014551
ਨਿਰਧਾਰਨ
ਪਰਖ | 98.0% ~ 102.0% | |
| ਪਾਣੀ | ≤ 2.0% | |
| pH | 6.0~7.0 | |
| ਮਿਥੇਨੌਲ | ≤0.1% | |
| ਖਾਸ ਰੋਟੇਸ਼ਨ | +84.0°~ +87.5° | |
| ਇਗਨੀਸ਼ਨ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ | ≤ 0.7% | |
| ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ (Pb ਵਜੋਂ) | ≤ 10ppm | |
| ਲੀਡ | ≤ 1ppm | |
| ਆਰਸੈਨਿਕ | ≤ 3ppm | |
| ਕਣ ਦਾ ਆਕਾਰ | 90% >60 ਜਾਲ | |
| ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਦਾਰਥ | 0.0~0.5% | |
ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਇੱਕ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਨਕਲੀ ਸਵੀਟਨਰ ਉੱਚ ਤੀਬਰਤਾ ਵਾਲਾ ਸਵੀਟਨਰ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਅਣੂ 'ਤੇ ਤਿੰਨ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਿਲ ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਕਲੋਰੀਨ ਪਰਮਾਣੂਆਂ ਨਾਲ ਬਦਲ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ 0 ਕੈਲੋਰੀ ਦਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇਹ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ 600 ਗੁਣਾ ਮਿੱਠਾ ਹੈ। ਇਹ ਗਰਮੀ ਸਥਿਰ ਹੈ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ 'ਤੇ ਇਸਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਮਿਠਾਈਆਂ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਟੌਪਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। Sucralose (1,6-dichloro-1,6-dideoxy-p-fructofuranosyl-4-chloro-oc- D-galactopyra-noside) ਸੁਕਰੋਜ਼ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਿਠਾਸ ਹੈ। ਇਹ ਚੋਣਵੇਂ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਲੋਰੀਨੇਟਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡ ਲਿੰਕ ਐਸਿਡ ਜਾਂ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੁਆਰਾ ਹਾਈਡੋਲਿਸਿਸ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਮੇਟਾਬੋਲਾਈਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਨਾਲੋਂ 400 ਤੋਂ 800 ਗੁਣਾ ਮਿਠਾਸ ਹੈ, ਇਹ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਸਥਿਰ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਬੇਕ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਸੁਕਰਲੋਜ਼ ਟੈਟ ਅਤੇ ਲਾਇਆਈ ਦੁਆਰਾ ਪੇਟੈਂਟ ਕੀਤੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਅਣੂ ਦੇ ਚੋਣਵੇਂ ਕਲੋਰੀਨੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤਿੰਨ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਿਲ ਸਮੂਹਾਂ (OH) ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਕਲੋਰੀਨ (Cl) ਪਰਮਾਣੂਆਂ ਨਾਲ ਬਦਲਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੋਧੀ ਹੋਈ ਖੰਡ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਬਦਲਾਅ ਦੇ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ 1999 ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਪ੍ਰਵਾਨਗੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ।
ਪੈਕੇਜ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ
ਪੈਕੇਜ:
25kg / ਡੱਬਾ ਡਰੱਮ ਜ ਤੁਹਾਡੀ ਲੋੜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ.
ਟਿੱਪਣੀ: ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਗਾਹਕਾਂ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਦੁਆਰਾ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਸਟੋਰੇਜ:
ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੱਕੀ, ਠੰਢੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਵਾਦਾਰ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰੋ। ਭੋਜਨ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਜਾਂ ਅਸੰਗਤ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
ਸੁਰੱਖਿਆ ਸੁਰੱਖਿਆ
ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈਂਡਲਿੰਗ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ
ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਹਵਾਦਾਰ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲਣਾ. ਢੁਕਵੇਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਾਲੇ ਕੱਪੜੇ ਪਾਓ। ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਤੋਂ ਬਚੋ। ਧੂੜ ਅਤੇ ਐਰੋਸੋਲ ਦੇ ਗਠਨ ਤੋਂ ਬਚੋ। ਗੈਰ-ਸਪਾਰਕਿੰਗ ਟੂਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਸਟੈਟਿਕ ਡਿਸਚਾਰਜ ਭਾਫ਼ ਕਾਰਨ ਅੱਗ ਨੂੰ ਰੋਕੋ.