0102030405
Dostawa fabrycznie Emulgator spożywczy Estry mono- i diglicerydów kwasu cytrynowego (CITREM) / E472c NR CAS 36291-32-4
Nieruchomości
• Ciśnienie pary:8,34E-17mmHg w 25°C
•Temperatura wrzenia:598,2°Kat. 760 mmHg
•Temperatura zapłonu:236°C
•PSA:161,59000
•Gęstość:1,635 g/cm3
•LogP:-2,43670
•Dokładna masa:266.06378202
Specyfikacja
| PRZEDMIOT | SPECYFIKACJA | WYNIK |
| Liczba kwasowa (mgKOH/g) | 40-60 | 51.2 |
| Całkowity kwas cytrynowy (%) | 13--50 | 28,5 |
| Całkowity kwas tłuszczowy (%) | 37-81 | 58,8 |
| Całkowita gliceryna (%) | 8-33 | 12 |
| Dysocjacyjna gliceryna (%) | 3.4 | |
| Pozostałość po prażeniu (%) | 0,6 | |
| Metale ciężkie (w przeliczeniu na Pb) % | ||
| Arsen (obliczony jako As)% |
Użycie produktów
CITREM jest emulgatorem typu olej w wodzie, który ma wyższą wartość HLB niż mono- i diglicerydy. Może być szeroko stosowany jako emulgator, stabilizator i środek zapobiegający rozpryskom oraz jako składnik synergistyczny z przeciwutleniaczami w przemyśle spożywczym.
1. CITREM E472c można stosować jako składnik synergistyczny w recepturach mieszanek przeciwutleniających.
2. CITREM E472c może być stosowany jako stabilizator i emulgator w tłuszczach, majonezach, sosach sałatkowych, sosach i niskokalorycznych produktach spożywczych.
3.W produktach margarynowych można zastosować CITREM E472c jako środek zapobiegający odpryskom.4.W fondantach. CITREM E472c można stosować w celu poprawy połysku i gładkości.
5. CITREM E472c może być stosowany jako solubilizator smaku i skuteczny substytut lecytyny w czekoladach.
6.W produktach mięsnych dodatek CITREM może zmniejszyć oddzielanie się tłuszczu.
Opakowanie I Przechowywanie
Pakiet :
Aluminiowe opakowanie próżniowe z azotem w środku. Waga netto: 20 KG / CTN (4 * 5 KG) lub zgodnie z Twoimi wymaganiami.
Uwaga: Skład chemiczny i wielkość można zoptymalizować według wymagań klientów
Warunki bezpiecznego przechowywania, z uwzględnieniem wszelkich wzajemnych niezgodności
Zamknięte i przechowywane w niskiej temperaturze, suchym, chłodnym i dobrze wentylowanym miejscu aby zapobiec zawilgoceniu i zbrylaniu. Surowo zabrania się przechowywania i transportu materiałów wybuchowych. palny lubszkodliwy Okres przydatności do spożycia wynosi 12 miesięcy.
Ochrona bezpieczeństwa
Postępowanie w dobrze wentylowanym miejscu. Nosić odpowiednią odzież ochronną. Unikać kontaktu ze skórą i oczami. Unikać tworzenia się pyłu i aerozoli. Używaj narzędzi nieiskrzących. Zapobiegaj pożarom spowodowanym wyładowaniami elektrostatycznymi pary.