0102030405
Dostawa producenta E472e Proszek DATEM do emulgatora spożywczego CAS 977051-29-8
Nieruchomości
• Temperatura topnienia: 274°C (rozkład)
• Temperatura wrzenia: 527,1°C przy 760 mmHg
• Temperatura zapłonu: 286,7°C
• Prężność pary: 2,59E-13 mmHg w temperaturze 25°C
• PKA: 4,30 (przy 25℃)
• Wygląd: Biały proszek
• Rozpuszczalność: H2O: 20 mg/ml, rozpuszczalny
• Gęstość: 1,6 g/cm3
• PSA: 158,35000
• LogP: -4,62260
• Temperatura przechowywania: temp. pokojowa
• Dokładna masa: 263,07428675
Specyfikacja
| Rzeczy | Specyfikacja | Wynik testu | |
| Liczba kwasowa (mgKOH/g) | 62-76 | 70,3 | |
| WARTOŚĆ SAPONIFIKACJI (mgKOH/g) | 380-425 | 419,5 | |
| RTĘĆ (Hg) (mg/kg) | ≤1 | ||
| METALE CIĘŻKIE (w przeliczeniu na Pb) (mg/kg) | ≤ 10 | ||
| ARSENIK (As) (mg/kg) | ≤ 3 | ||
| OŁOW (Pb) (mg/kg) | ≤2 | ||
Użycie produktów
Chleb: DATEM może skutecznie zwiększyć objętość chleba
Ciasto: DATEM zapewnia doskonałe właściwości emulsji i może poprawić strukturę miękiszu ciasta.
Ciastka: DATEM może poprawić konsystencję i zastąpić pewien procent tłuszczu bez utraty smaku w ciastkach.
Krem: może sprawić, że krem będzie miękki i gładki
Poprawić wydajność emulgowania, zapobiegać oddzielaniu się oleju i wody, stosowanym jako emulgator i środek dyspergujący.
Zwiększ wytrzymałość ciasta, zwiększ objętość, popraw strukturę, miękką konsystencję, zapobiegaj starzeniu.
Tworzą kompleksy ze skrobią, zapobiegają utracie pęcznienia skrobi, poprawiają właściwości żelatynizacji skrobi.
Stosowany do zakończenia sadzenia lipidów, poprawia stabilność emulgowania, zapobiega oddzielaniu się oleju i wody.
Opakowanie I Przechowywanie
Pakowanie: 25 kg w plastikowej torbie tkanej z wewnętrzną torbą z folii z tworzywa sztucznego, 25 m na 20 stóp lub zgodnie z wymaganiami.
Uwaga: Skład chemiczny i wielkość można zoptymalizować według wymagań klientów
Warunki bezpiecznego przechowywania, z uwzględnieniem wszelkich wzajemnych niezgodności
Należy go szczelnie zamknąć i przechowywać w chłodnym, suchym i wentylowanym miejscu, aby uniknąć wilgoci i zbrylania. Surowo zabrania się przechowywania i transportu materiałów wybuchowych lub uszkadzających.
Ochrona bezpieczeństwa
Środki ostrożności dotyczące bezpiecznego postępowania
Postępowanie w dobrze wentylowanym miejscu. Nosić odpowiednią odzież ochronną. Unikać kontaktu ze skórą i oczami. Unikać tworzenia się pyłu i aerozoli. Używaj narzędzi nieiskrzących. Zapobiegaj pożarom spowodowanym wyładowaniami elektrostatycznymi pary.