0102030405
CAS 590-00-1 Sorbato de potássio de alta pureza para conservantes alimentares
Propriedades
• Ponto de fusão:270°C
• Ponto de ebulição:233°C a 760 mmHg
•Ponto de inflamação:139,9ºC
•PSA:40.13000
• Aparência:Brancopó de cristal
• Densidade:1,363 g/cm3 (25oC)
• Solubilidade em água:58,2 g/100 mL (20 ℃)
• Temperatura de armazenamento: -20°C Congelador
• LogP:-0,13140
Especificação
| Item de índice | FCC-V | GB13736-92 | |
| Contente % | 98,0-101,0 | 98,0-102,0 | |
| Clareza | -- | Passa no teste | |
| Ácido livre (em ácido sórbico)≤% | Passa no teste | -- | |
| Álcali livre (em K2CO3)≤% | Passa no teste | Passa no teste | |
| Perda na secagem ≤% | 1 | 1 | |
| Cloreto (em Cl) ≤% | -- | 0,018 | |
| Sulfato (em S04) ≤% | -- | 0,038 | |
| Metal pesado (em chumbo) ≤% | -- | 0,001 | |
| Aldeído (em HCHO) ≤% | -- | 0,001 | |
| Conteúdo de arsênico (em As2O2)≤% | 0,0002 | 0,0003 | |
| Chumbo ≤mg/kg | 2 | -- | |
Uso de produtos
O sorbato de potássio é um aditivo químico. É amplamente utilizado como conservante em alimentos, bebidas e produtos de higiene pessoal. É um sal inodoro e insípido produzido sinteticamente a partir de ácido sórbico e hidróxido de potássio.
Como um conservante de alta eficácia recomendado pela FAO e pela OMS, tendo um efeito de inibição mais forte do que o efeito de esterilização, o Sorbato de Potássio pode efetivamente prolongar o tempo de preservação dos alimentos sem alterar o sabor original. O efeito anti-sepsia do Sorbato de Potássio é 5 a 10 vezes maior que o do benzoato de sódio.
O sorbato de potássio, o sal de potássio do ácido sórbico, é um conservante comumente usado em alimentos com o aditivo alimentar europeu número E202. Geralmente, é sintético, vegano e sem glúten.
Este ingrediente é usado para proteger os alimentos da deterioração e, portanto, prolongar a vida útil dos alimentos, retardando o crescimento de fungos e leveduras. Você deve ter visto isso nos rótulos de vinhos, queijos, cidra, hidromel, refrigerantes e assados.
Pacote e armazenamento
Pacote:embalado em saco de tecido plástico à prova d'água, 25kg por saco ou conforme sua necessidade.
Observação: A composição química e o tamanho podem ser otimizados pelas necessidades dos clientes
Armazenar:
Armazenar o recipiente bem fechado em local seco, fresco e bem ventilado. Armazenar longe de recipientes de alimentos ou materiais incompatíveis.
Proteção de segurança
Cuidados para manuseio seguro
Manuseio em local bem ventilado. Use roupas de proteção adequadas. Evitar o contato com a pele e os olhos. Evitar a formação de poeiras e aerossóis. Use ferramentas anti-faíscas. Evite incêndio causado por vapor de descarga eletrostática.