CAS 110-17-8 Aditivos alimentares microencapsulados de alta qualidade Ácido fumárico encapsulado para ajuste de massa de pH

O ácido fumárico é utilizado na produção de resinas de poliéster insaturadas. Este tipo de resina é caracterizada por boa resistência química e ao calor; o copolímero de ácido fumárico e acetato de vinila é um bom adesivo. O copolímero com estireno é a matéria-prima para a fabricação de FRP. O plastificante feito à base de ácido fumárico não é tóxico e pode ser utilizado para látex de acetato de vinila em contato com alimentos. Este produto é um intermediário químico fino, como medicamento e agente de branqueamento óptico. É utilizado na produção do antídoto ácido dimercaptosuccínico na indústria farmacêutica. O ácido fumárico é neutralizado com carbonato de sódio para obter fumarato de sódio ([17013-01-3]) e depois substituído por sulfato ferroso para obter fumarato de ferro, que é usado para tratar anemia de pequenos glóbulos vermelhos com medicamentos ricos em ferro. Este produto é utilizado como aditivo alimentar-agente ácido, utilizado em bebidas refrescantes, doces de frutas, geleias, sorvetes, etc., muitos dos quais são utilizados em combinação com o agente ácido ácido cítrico. O sal monossódico obtido pela reação do ácido fumárico e do hidróxido de sódio, também é utilizado como tempero ácido e como intermediário para resina sintética e mordente.