0102030405
Doçura alta CAS 56038-13-2 da Sucralose do edulcorante do aditivo alimentar
Propriedades
•Pressão de vapor:8,79E-21mmHg a 25°C
•Ponto de fusão:125,5°C
•Ponto de ebulição:669,4°C a 760 mmHg
•Ponto de inflamação:358,7°C
•Índice de refração:1.661
• Temperatura de armazenamento:Congelador higroscópico, -20°C, sob atmosfera inerte
•Densidade :1,69g/cm3
•Solubilidade.:Solúvel em água
•PSA:128.84000
•PKA:12,52±0,70 (previsto)
• Aparência: Sólido Amorfo Esbranquiçado
• LogP:-1,65610
•Massa Exata:396.014551
Especificação
Ensaio | 98,0% ~ 102,0% | |
| Água | ≤ 2,0% | |
| pH | 6,0~7,0 | |
| Metanol | ≤0,1% | |
| Rotação específica | +84,0°~ +87,5° | |
| Resíduo na ignição | ≤ 0,7% | |
| Metais pesados (como Pb) | ≤ 10 ppm | |
| Liderar | ≤ 1 ppm | |
| Arsênico | ≤ 3 ppm | |
| Tamanho da partícula | 90% > malha 60 | |
| Substâncias relacionadas | 0,0~0,5% | |
Uso de produtos
Um adoçante artificial de baixa caloria Adoçante de alta intensidade fabricado pela substituição de três grupos hidroxila na molécula de sacarose por três átomos de cloro. O resultado é um adoçante de 0 cal que não é digerido. É 600 vezes mais doce que o açúcar, com perfil de sabor semelhante. É estável ao calor, facilmente solúvel e mantém sua estabilidade em temperaturas elevadas. Foi aprovado para uso em categorias específicas que incluem produtos assados, bebidas, confeitos e certas sobremesas e coberturas. A sucralose (1,6-dicloro-1,6-didesoxi-p-frutofuranosil-4-cloro-oc-D-galactopiranosídeo) é um adoçante não nutritivo à base de sacarose. É clorado seletivamente e a ligação glicosídica entre os dois anéis é resistente à hidrólise por ácidos ou enzimas, portanto não é metabolizado. Possui 400 a 800 vezes a doçura da sacarose, é muito solúvel em água e estável ao calor. Pode ser utilizado em produtos alimentícios assados ou fritos. A sucralose é produzida pela cloração seletiva da molécula de sacarose usando um processo patenteado pela Tate and LyIe que substitui os três grupos hidroxila (OH) por três átomos de cloro (Cl). Este açúcar modificado é minimamente absorvido pelo organismo e desmaia inalterado. Foi aprovado para uso em alimentos e bebidas em 1999 nos Estados Unidos.
Pacote e armazenamento
Pacote:
Tambor de 25kg/caixa ou conforme sua necessidade.
Observação: A composição química e o tamanho podem ser otimizados pelas necessidades dos clientes
Armazenar:
Armazenar o recipiente bem fechado em local seco, fresco e bem ventilado. Armazenar longe de recipientes de alimentos ou materiais incompatíveis.
Proteção de segurança
Cuidados para manuseio seguro
Manuseio em local bem ventilado. Use roupas de proteção adequadas. Evitar o contato com a pele e os olhos. Evitar a formação de poeiras e aerossóis. Use ferramentas anti-faíscas. Evite incêndio causado por vapor de descarga eletrostática.