0102030405
Poliricinoleat de poliglicerol (PGPR) pentru emulgator alimentar CAS: 29894-35-7 de înaltă calitate
Proprietăți
• Punct de topire: -15 °C
• Punct de fierbere:205 °C
• Punct de aprindere: 201 °F
• Densitatea vaporilor:3.7 (față de aer)
• Presiunea de vapori:13,3 mm Hg (100 °C)
• Indicele de refracție:n20/D 1.539(lit.)
• Aspect/Culoare:Lichid galben
• Solubilitate: H2O: 33 mg/ml
• PKA: 14,36±0,10 (Previzual)
• Temp. de depozitare:A se păstra la +2°C până la +25°C.
Specificație
| Articol | Rezultate | |
| Valoarea acidității (mgKOH/g) | ≤6,0 | |
| Valoarea de saponificare (mgKOH/g) | 170-200 | |
| Valoarea hidroxilului (mgKOH/g) | 80-100 | |
| valoarea lodinei (g/100g) | 70-100 | |
| Metale grele (calculate cu Pb)% | ≤0,001 | |
| Arsenic (calculat cu As)% | ≤0,0003 | |
Utilizarea produselor
1. Poliricinoleatul de poliglicerol (PGPR) este utilizat în ciocolată, adaugă o cantitate mică, poate îmbunătăți semnificativ mobilitatea produselor de ciocolată și poate economisi cantitatea de unt de cacao.
2. Accelerați procesul de umplere și formare a mucegaiului pentru produsele de ciocolată, optimizați procesul și faceți ca bulele mici să se descarce cu ușurință și apoi evitați apariția de găuri și pori goale în produsele de ciocolată.
3. Folosit cu lecitină, are un efect sinergic bun, subțierea grosimii stratului de ciocolată pentru a fi ușor de procesat.
4. în condiții umede, poate reduce vâscozitatea. Și formați rapid un strat de zahăr de ciocolată. Și accelerează conglutinarea sa. Și crește aderența, reducând porii mici.
Pachetul și depozitarea
Ambalare: Ambalat în tambur de 25 kg sau 200 kgsau conform cerințelor dvs.
Observație: Compoziția chimică și dimensiunea pot fi optimizate în funcție de cerințele clienților.
Condiții de depozitare în siguranță, inclusiv eventualele incompatibilități
Păstrați recipientul bine închis într-un loc uscat, răcoros și bine ventilat. A se păstra în afara recipientelor pentru alimente sau materiale incompatibile.
Protecție de siguranță
Precauții pentru manipularea în siguranță
Manipulare într-un loc bine ventilat. Purtați îmbrăcăminte de protecție adecvată. Evitați contactul cu pielea și ochii. Evitați formarea de praf și aerosoli. Folosiți unelte care nu produc scântei. Preveniți incendiul cauzat de aburul de descărcare electrostatică.