0102030405
Îndulcitor alimentar sub formă de pulbere de sorbitol CAS: 50-70-4
Proprietăți
•Presiunea de vapori:
•Punct de topire:98-100 °C (lit.)
•Punct de fierbere:494,9 °C la 760 mmHg
•Punct de aprindere:292,5 °C
•Indicele de refracție:1,4600
• Temp. de depozitare:Magazin la RT.
•Densitate :1,596 g/cm3
•Solubilitate.:H2O: 1 M la 20 °C, limpede, incoloră
•PSA:121,38000
•PKA:pKa (17,5°): 13,6
• Aspect: pulbere cristalină albă
• LogP:-3,58540
•Masa exactă:182.07903816
Specificație
Elemente de testare | Standarde de testare | Rezultatul testului | ||
| Conținut de sorbitol, ω% | ≥99,0 | 99,5 | ||
| Umiditate, ω% | ≤1,5 | 0,35 | ||
| Reducerea zahărului, ω% | ≤0,3 | 0,039 | ||
| zahăr total, ω% | ≤1,0 | 0,14 | ||
| Rezidu de ardere, ω% | ≤0,1 | 0,01 | ||
| Pb, mg/kg | ≤1 | |||
| Clorura, mg/kg | ≤50 | | ||
| sulfat, mg/kg | ≤100 | |||
| Bacteria totală | ≤100p/g | |||
| Bacilul de colon | Absent în 1g | Absent în 1g | ||
Utilizarea produselor
Structura cristalină de sorbitol γ a companiei noastre, conținut ridicat și are caracteristicile depozitării pe termen lung, fără absorbție de umiditate și fără aglomerare. Este utilizat pe scară largă în alimente, produse acvatice, industria tutunului și alte industrii.
*Industria alimentară ------ Poate fi folosit ca îndulcitor, umectant, agent de chelare și modificator de țesut.
1. Sorbitolul are o bună stabilitate termică și are un efect de conservare a parfumului. Este un îndulcitor funcțional fără zahăr și un material de bază important pentru alimente funcționale. Poate fi folosit în bomboane, prăjituri, surimi și băuturi fără zahăr ca îndulcitori și umectanți.
2. Îmbunătățiți organizarea și gustul alimentelor, faceți produsul mai delicat. Adăugarea de sorbitol în alimente poate preveni uscarea și crăparea alimentelor, păstrând alimentele proaspete și moi. Are efect evident în pâine și prăjituri.
Sorbitolul nu conține grupări aldehide, nu este ușor de oxidat și nu provoacă reacții Maillard cu aminoacizi atunci când este încălzit.
3. Are o anumită activitate fiziologică și poate preveni denaturarea carotenoizilor, grăsimilor comestibile și proteinelor.
Adăugarea de sorbitol la laptele concentrat poate prelungi durata de valabilitate
4. Are stabilitate evidentă și efect de conservare pe termen lung asupra sosului de pește.
*Acvacultura------ Conservant pentru produsele acvatice, combinat cu apa liberă, inhibă reproducerea bacteriilor, stabilizează proteinele și menține culoarea și parfumul original al produselor acvatice.
*Industria farmaceutică------Nu este transformată în glucoză în corpul uman, fără zahăr. Poate fi folosit ca îndulcitor special pentru pacienții diabetici și obezi și poate îmbunătăți, de asemenea, mediul intestinal, are efect laxativ și are efecte evidente în tratarea constipației senile și prevenirea hipertensiunii.
*Industria sănătății și a produselor cosmetice-
1. Poate întări dinții și poate preveni cariile, poate fi folosit ca materie primă pentru pasta de dinți. Sorbitolul are o stabilitate suficientă și este potrivit pentru excipienți în diferite formulări. Poate menține pasta lubrifiată, cu culoare și gust bun. În special pasta de dinți alcalină, sorbitolul poate face pastă de dinți transparentă, săpun transparent, produse cosmetice transparente și menține stabilitatea pe termen lung. Datorită răcelii sale deosebite, este o materie primă excelentă pentru guma de mestecat.
*Industria chimica
1. Poate înlocui glicerolul pentru a produce rășină alchidă, deoarece proprietățile sale sunt similare cu glicerolul. În comparație cu glicerina, sorbitolul are o performanță de cost mai bună în condițiile unor proprietăți de hidratare egale.
2. Sorbitolul poate fi folosit ca materie primă pentru producția de vitamina C;
3. Poate fi folosit și ca materie primă pentru sirop, infuzie injectabilă, tabletare farmaceutică, ca dispersant, umplutură, crioprotector, agent anti-cristalizare, stabilizator de medicină chineză, agent de umectare, amplificator de capsule. Plastifianti, indulcitori, baze de unguent etc.
* Industria hârtiei ------ Poate fi folosit și ca surfactant, adeziv, agent anti-uscare pentru hârtie
* Industria tutunului ------ Agent de control al umidității în industria tutunului
Pachetul și depozitarea
Pachet:
Tambur de 25 kg/carton sau conform cerințelor dumneavoastră.
Observație: Compoziția chimică și dimensiunea pot fi optimizate în funcție de cerințele clienților
Depozitare:
Materialul vrac este higroscopic și trebuie depozitat într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și uscat.
Protecție de siguranță
Precauții pentru manipularea în siguranță
FĂRĂ flăcări deschise. Sistem închis, echipamente electrice și iluminat rezistente la explozie de praf. Preveniți depunerea de praf. Manipulare într-un loc bine ventilat. Purtați îmbrăcăminte de protecție adecvată. Evitați contactul cu pielea și ochii. Evitați formarea de praf și aerosoli. Folosiți unelte care nu produc scântei. Preveniți incendiul cauzat de aburul de descărcare electrostatică.