0102030405
Фабрика поставляет пищевой эмульгатор, эфиры лимонной кислоты и моно- и диглицеридов (CITREM) / E472c CAS NO.36291-32-4
Характеристики
• Давление газа:8,34E-17 мм рт.ст. при 25°C
•Точка кипения:598,2°Кат760мм рт.ст.
•Точка возгорания:236°С
•СРП:161,59000
•Плотность:1,635 г/см3
•ЛогП:-2,43670
•Точная масса:266.06378202
Спецификация
| ЭЛЕМЕНТ | СПЕЦИФИКАЦИЯ | РЕЗУЛЬТАТ |
| Кислотное число (мгКОН/г) | 40-60 | 51,2 |
| Всего лимонная кислота (%) | 13--50 | 28,5 |
| Всего жирных кислот (%) | 37-81 | 58,8 |
| Общий глицерин (%) | 8-33 | 12 |
| Диссоциативный глицерин (%) | 3.4 | |
| Остаток при возгорании (%) | 0,6 | |
| Тяжелые металлы (в пересчете на Pb) % | ||
| Мышьяк (в пересчете по As)% |
Использование продуктов
CITREM — это эмульгатор масло-в-воде, который имеет более высокий показатель ГЛБ, чем моно- и диглицериды. Его можно широко использовать в качестве эмульгатора, стабилизатора и средства против разбрызгивания, а также в качестве синергетического компонента с антиоксидантами в пищевой промышленности.
1. CITREM E472c можно использовать в качестве синергического компонента в составе смесей антиоксидантов.
2. CITREM E472c можно использовать в качестве стабилизатора и эмульгатора в жирах, майонезах, заправках для салатов, соусах и низкокалорийных продуктах питания.
3. В маргариновых продуктах CITREM E472c можно использовать для предотвращения разбрызгивания. 4. В помадках. CITREM E472c можно использовать для улучшения блеска и гладкости.
5. CITREM E472c можно использовать в качестве солюбилизатора вкуса и в качестве эффективного заменителя лецитина в шоколаде.
6. В мясных продуктах добавление CITREM может уменьшить отделение жира.
Упаковка и хранение
Упаковка :
Алюминированный мешок, вакуумная упаковка с азотом внутри. Вес нетто: 20 кг/кор (4*5 кг) или по вашим требованиям.
Примечание: Химический состав и размер могут быть оптимизированы в соответствии с требованиями клиентов.
Условия безопасного хранения, включая любые несовместимости
Герметично запечатан и хранится в сухом, сухом и хорошо проветриваемом месте при низкой температуре, в во избежание попадания влаги и слеживания. Строго запрещается хранение и транспортировка взрывоопасных материалов. горючий иливреден Срок годности 12 месяцев.
Безопасность Защита
Работать в хорошо проветриваемом месте. Носите подходящую защитную одежду. Избегайте контакта с кожей и глазами. Избегайте образования пыли и аэрозолей. Используйте неискрящие инструменты. Предотвратите пожар, вызванный электростатическим разрядом пара.