0102030405
Továrenská Xantánová guma pre potravinárske prídavné látky CAS: 11138-66-2 s najlepšou cenou
Vlastnosti
• Bod topenia:> 300 °C
• Bod varu:495,2 °C pri 760 mmHg
• Bod vzplanutia:211,1 °C
•Tlak vodnej pary:6,95E-12mmHg pri 25°C
• Vzhľad/Farba:biely prášok
• PSA:130,28000
• Hustota:2,31 g/cm3
• LogP:-4,46380
•Rozpustnosť.:Pomaly rozpustný vo vode za vzniku viskózneho koloidného roztoku, prakticky nerozpustný v etanole (96 %).
• Presná hmotnosť:216,02459690
• Skladovacia teplota:Skladujte pri RT.
Špecifikácia
| Položky | Normy | |
| (Potravinársky stupeň 80 mesh) Cez 200 mesh, % Cez 80 mesh, % | ≤57,00 ≥95,00 | |
| (Potravinársky stupeň 200 mesh) Cez 200 mesh, % Cez 80 mesh, % | ≥95,00 ≥98,00 | |
| Strata sušením, % | ≤13,00 | |
| PH (1 % roztok XG) | 6,0-8,0 | |
| popol ,% | ≤15,00 | |
| Pomer strihu | ≥6,50 | |
| Viskozita (1% XG v 1% roztoku kcl, cps) | 1200-1700 | |
| Kyselina pyrohroznová, % | ≥1,5 | |
| Celkový dusík, % | ≤1,5 | |
| Celkové ťažké kovy (ppm) | ≤20 | |
Použitie produktov
1. Pridaním 0,2 % až 1 % do šťavy môže mať šťava dobrú priľnavosť, dobrú chuť, kontrolovať penetráciu a tok.
2. Použitie 0,25% v chlebovej náplni, potravinovej náplni a poleve môže zvýšiť chuť a chuť, hladkú štruktúru produktu, predĺžiť trvanlivosť a zlepšiť stabilitu produktu pri zahrievaní a mrazení;
3. Pridanie 0,1 % ~ 0,25 % do zmrzliny, čo môže mať vynikajúci stabilizačný účinok; 4. Poskytovanie dobrej kontroly viskozity v konzervovaných potravinách, ktoré môžu nahradiť časť škrobu. Jedna časť xantánovej gumy môže nahradiť tri až päť častí škrobu.
Balenie a skladovanie
Balenie: 25 kg/vrecealebo podľa vašich požiadaviek.
Poznámka: Chemické zloženie a veľkosť je možné optimalizovať podľa požiadaviek zákazníkov.
Podmienky na bezpečné skladovanie vrátane akejkoľvek nekompatibility
Nádobu skladujte tesne uzavretú na suchom, chladnom a dobre vetranom mieste. Skladujte oddelene od nádob na potraviny alebo nekompatibilných materiálov.
Bezpečnosť Ochrana
Opatrenia na bezpečnú manipuláciu
Manipulácia na dobre vetranom mieste. Noste vhodný ochranný odev. Zabráňte kontaktu s pokožkou a očami. Zabráňte tvorbe prachu a aerosólov. Používajte neiskriace nástroje. Zabráňte požiaru spôsobenému elektrostatickým výbojom pary.