0102030405
Potravinársky doplnok s vysokým sladidlom sukralóza Sladkosť CAS 56038-13-2
Vlastnosti
•Tlak vodnej pary:8,79E-21mmHg pri 25°C
•Bod topenia:125,5°C
•Bod varu:669,4 °C pri 760 mmHg
•Bod vzplanutia:358,7 °C
•Index lomu:1,661
• Skladovacia teplota:Hygroskopická, -20°C mraznička, v inertnej atmosfére
•Hustota :1,69 g/cm3
•Rozpustnosť.:Rozpustný vo vode
•PSA:128,84000
•PKA:12,52±0,70 (predpokladané)
• Vzhľad: Špinavobiela amorfná tuhá látka
• LogP:-1,65610
•Presná hmotnosť:396,014551
Špecifikácia
Skúška | 98,0 % ~ 102,0 % | |
| Voda | ≤ 2,0 % | |
| pH | 6,0 až 7,0 | |
| metanol | ≤ 0,1 % | |
| Špecifická rotácia | +84,0°~ +87,5° | |
| Zvyšky po zapálení | ≤ 0,7 % | |
| Ťažké kovy (ako Pb) | ≤ 10 ppm | |
| Viesť | ≤ 1 ppm | |
| Arzén | ≤ 3 ppm | |
| Veľkosť častice | 90% >60 mesh | |
| Príbuzné látky | 0,0~0,5% | |
Použitie produktov
Nízkokalorické umelé sladidlo Vysoko intenzívne sladidlo vyrobené nahradením troch hydroxylových skupín na molekule sacharózy tromi atómami chlóru. Výsledkom je sladidlo 0 cal, ktoré sa nestrávi. Je 600-krát sladší ako cukor s podobným chuťovým profilom. Je tepelne stabilný, ľahko rozpustný a udržiava si stabilitu pri zvýšených teplotách. Bol schválený na použitie v špecifických kategóriách, ktoré zahŕňajú pečené výrobky, nápoje, cukrovinky a určité dezerty a polevy. Sukralóza (1,6-dichlór-1,6-dideoxy-p-fruktofuranozyl-4-chlór-oc-D-galaktopyranozid) je nenutričné sladidlo na báze sacharózy. Je selektívne chlórovaný a glykozidová väzba medzi dvoma kruhmi je odolná voči hydrolýze kyselinou alebo enzýmami, takže sa nemetabolizuje. Má 400 až 800-krát vyššiu sladkosť ako sacharóza, je veľmi rozpustný vo vode a je stabilný pri teplote. Môže sa použiť v potravinách, ktoré sú pečené alebo vyprážané. Sukralóza sa vyrába selektívnou chloráciou molekuly sacharózy pomocou patentovaného procesu Tate a LyIe, ktorý nahrádza tri hydroxylové skupiny (OH) tromi atómami chlóru (Cl). Tento modifikovaný cukor je v tele minimálne absorbovaný a odchádza nezmenený. Na použitie v potravinách a nápojoch bol schválený v roku 1999 v Spojených štátoch.
Balenie a skladovanie
Balíček:
25 kg / kartónový bubon alebo podľa vašich požiadaviek.
Poznámka: Chemické zloženie a veľkosť je možné optimalizovať podľa požiadaviek zákazníkov
Ukladací priestor:
Nádobu skladujte tesne uzavretú na suchom, chladnom a dobre vetranom mieste. Skladujte oddelene od nádob na potraviny alebo nekompatibilných materiálov.
Bezpečnosť Ochrana
Opatrenia na bezpečnú manipuláciu
Manipulácia na dobre vetranom mieste. Noste vhodný ochranný odev. Zabráňte kontaktu s pokožkou a očami. Zabráňte tvorbe prachu a aerosólov. Používajte neiskriace nástroje. Zabráňte požiaru spôsobenému elektrostatickým výbojom pary.