0102030405
Aditiv ushqimor Ëmbëlsues i lartë Sucralose Sweetness CAS 56038-13-2
Vetitë
•Presioni i avullit:8,79E-21mmHg në 25°C
•Pika e shkrirjes:125.5°C
•Pikë vlimi:669,4 °C në 760 mmHg
•Pika e ndezjes:358,7 °C
•Indeksi i Përthyerjes:1.661
• Temperatura e ruajtjes:Higroskopik, -20°C Frigorifer, Nën Atmosferë Inerte
•Dendësia :1,69 g/cm3
•Tretshmëria.:I tretshëm në Ujë
•PSA:128.84000
•PKA:12,52±0,70 (e parashikuar)
• Pamja: Ngurta jo e bardhë amorfe
• LogP:-1,65610
•Mesha e saktë:396.014551
Specifikim
Analiza | 98,0% ~ 102,0% | |
| Uji | ≤ 2,0% | |
| pH | 6.0~7.0 | |
| Metanol | ≤0,1% | |
| Rrotullim specifik | +84,0°~ +87,5° | |
| Mbetjet në ndezje | ≤ 0,7% | |
| Metalet e rënda (si Pb) | ≤ 10 ppm | |
| Plumbi | ≤ 1ppm | |
| Arseniku | ≤ 3 ppm | |
| Madhësia e grimcave | 90% >60 rrjetë | |
| Substancat e lidhura | 0,0~0,5% | |
Përdorimi i produkteve
Një ëmbëlsues artificial me kalori të ulët Ëmbëlsues me intensitet të lartë i prodhuar duke zëvendësuar tre grupe hidroksil në molekulën e saharozës me tre atome klori. Rezultatet janë një ëmbëlsues prej 0 kalori që nuk tretet. Është 600 herë më i ëmbël se sheqeri me një profil të ngjashëm shijeje. Është i qëndrueshëm ndaj nxehtësisë, lehtësisht i tretshëm dhe ruan qëndrueshmërinë e tij në temperatura të larta. Është miratuar për përdorim në kategori të veçanta që përfshijnë produkte të pjekura, pije, ëmbëlsira dhe ëmbëlsira dhe shtesa të caktuara. Sukraloza (1,6-dikloro-1,6-dideoksi-p-fruktofuranozil-4-kloro-oc- D-galaktopiranozid) është një ëmbëlsues joushqyes i bazuar në saharozë. Ai klorinohet në mënyrë selektive dhe lidhja glikozide midis dy unazave është rezistente ndaj hidrolizës nga acidet ose enzimat, kështu që nuk metabolizohet. Ka 400 deri në 800 herë ëmbëlsinë e saharozës, është shumë i tretshëm në ujë dhe është i qëndrueshëm në nxehtësi. Mund të përdoret në produktet ushqimore që janë të pjekura ose të skuqura. Sukraloza prodhohet nga klorifikimi selektiv i molekulës së saharozës duke përdorur një proces të patentuar nga Tate dhe LyIe që zëvendëson tre grupet hidroksil (OH) me tre atome klori (Cl). Ky sheqer i modifikuar absorbohet minimalisht nga trupi dhe del jashtë i pandryshuar. Është miratuar për përdorim në ushqime dhe pije në 1999 në Shtetet e Bashkuara.
Paketa Dhe Magazinimi
Paketa:
Kazan 25 kg/karton ose sipas kërkesave tuaja.
Vërejtje: Përbërja kimike dhe madhësia mund të optimizohen nga kërkesat e klientëve
Magazinimi:
Ruajeni enën e mbyllur mirë në një vend të thatë, të freskët dhe të ajrosur mirë. Ruani veç enë për ushqim ose materiale të papërputhshme.
Mbrojtja e Sigurisë
Masat paraprake për trajtim të sigurt
Trajtimi në një vend të ajrosur mirë. Vishni veshje të përshtatshme mbrojtëse. Shmangni kontaktin me lëkurën dhe sytë. Shmangni formimin e pluhurit dhe aerosoleve. Përdorni mjete që nuk ndezin. Parandaloni zjarrin e shkaktuar nga avulli i shkarkimit elektrostatik.