ЦАС 110-17-8 Висококвалитетни микрокапсулирани адитиви за храну Енкапсулирана фумарна киселина за подешавање пХ теста

Фумарна киселина се користи у производњи незасићених полиестерских смола. Ову врсту смоле карактерише добра хемијска отпорност и отпорност на топлоту; кополимер фумарне киселине и винил ацетата је добар лепак. Кополимер са стиреном је сировина за производњу ФРП-а. Пластификатор направљен од фумарне киселине је нетоксичан и може се користити за винил ацетатни латекс у контакту са храном. Овај производ је фини хемијски интермедијер као што је лек и средство за оптичко избељивање. Користи се у производњи антидота димеркаптосукцинске киселине у фармацеутској индустрији. Фумарна киселина се неутралише са натријум карбонатом да би се добио натријум фумарат ( [17013-01-3]), а затим замењена гвожђем сулфатом да би се добио гвожђе фумарат, који се користи за лечење анемије малих црвених крвних зрнаца лековима богатим гвожђем. Овај производ се користи као додатак исхрани-кисели агенс, користи се у освежавајућим пићима, воћним бомбонима, желеима, сладоледима и сл., од којих се већина користи у комбинацији са киселим агенсом лимунске киселине. Мононатријумова со добијена реакцијом фумарне киселине и натријум хидроксида, такође се користи као кисели зачин и као интермедијер за синтетичку смолу и једку.