0102030405
Fabriksförsörjning Xantangummi för livsmedelstillsatser CAS: 11138-66-2 med bästa pris
Egenskaper
• Smältpunkt:> 300 C
• Kokpunkt:495,2 °C vid 760 mmHg
• Flampunkt:211,1°C
•Ångtryck:6,95E-12mmHg vid 25°C
• Utseende/färg:vitt pulver
• PSA:130,28000
• Densitet:2,31 g/cm3
• LogP:-4,46380
•Löslighet.:Långsamt löslig i vatten bildar en trögflytande, kolloidal lösning, praktiskt taget olöslig i etanol (96 procent).
• Exakt massa:216.02459690
• Lagringstemperatur:Förvara på RT.
Specifikation
| Föremål | Standarder | |
| (Livsmedelskvalitet 80 Mesh) Genom 200 mesh, % Genom 80 mesh, % | ≤57,00 ≥95,00 | |
| (Livsmedelskvalitet 200 Mesh) Genom 200 mesh, % Genom 80 mesh, % | ≥95,00 ≥98,00 | |
| Förlust vid torkning, % | ≤13.00 | |
| PH (1% XG lösning) | 6,0-8,0 | |
| Ask ,% | ≤15.00 | |
| Skjuvningsförhållande | ≥6,50 | |
| Viskositet (1 % XG i 1 % kcl-lösning, cps) | 1200-1700 | |
| Pyruvsyra,% | ≥1,5 | |
| Totalt kväve, % | ≤1,5 | |
| Totalt antal tungmetaller (ppm) | ≤20 | |
Produktanvändning
1. Att lägga till 0,2 % till 1 % i juicen kan få juicen att ha god vidhäftning, god smak, kontrollera penetration och flöde.
2. Att använda 0,25% i brödfyllning, matfyllning och glasyr kan öka smak och smak, jämna produktstruktur, förlänga hållbarheten och förbättra produktens stabilitet vid uppvärmning och frysning;
3. Lägga till 0,1% ~ 0,25% till glass, vilket kan ha en utmärkt stabiliserande effekt; 4. Tillhandahålla god viskositetskontroll i konserver, som kan ersätta en del av stärkelsen. En del xantangummi kan ersätta tre till fem delar stärkelse.
Paket och förvaring
Förpackning: 25 kg/påseeller som dina krav.
Anmärkning: Kemisk sammansättning och storlek kan optimeras efter kundernas krav.
Villkor för säker lagring, inklusive eventuella oförenligheter
Förvara behållaren väl tillsluten på en torr, sval och välventilerad plats. Förvaras åtskilt från livsmedelsbehållare eller oförenliga material.
Säkerhetsskydd
Försiktighetsåtgärder för säker hantering
Hantering på väl ventilerad plats. Bär lämpliga skyddskläder. Undvik kontakt med hud och ögon. Undvik bildning av damm och aerosoler. Använd gnistfri verktyg. Förhindra brand orsakad av elektrostatisk urladdningsånga.