0102030405
Ugavi wa Chakula wa Kiwandani Emulsifier Citric Acid Esta ya Mono-na Diglycerides (CITREM) /E472c CAS NO.36291-32-4
Mali
• Shinikizo la Mvuke:8.34E-17mmHg kwa 25°C
•Kuchemka:598.2°Cat760mmHg
•Kiwango cha Kiwango:236°C
•PSA:161.59000
•Msongamano:1.635g/cm3
•LogP:-2.43670
•Misa kamili:266.06378202
Vipimo
| KITU | MAALUM | MATOKEO |
| Thamani ya asidi (mgKOH/g) | 40-60 | 51.2 |
| Jumla ya asidi citric(%) | 13--50 | 28.5 |
| Jumla ya asidi ya mafuta (%) | 37-81 | 58.8 |
| Jumla ya glycerin(%) | 8-33 | 12 |
| Gliserini ya kujitenga(%) | 3.4 | |
| Mabaki yanapowaka(%) | 0.6 | |
| Metali nzito (iliyohesabiwa na Pb) % | ||
| Arseniki (iliyohesabiwa na As)% |
Matumizi ya Bidhaa
CITREM ni emulsifier ya mafuta ndani ya maji ambayo ina thamani ya juu ya HLB kulikomono- na diglycerides. Inaweza kutumika sana kama emulsifier, kiimarishaji na wakala wa kuzuia kunyunyiza na kama sehemu ya synergistic yenye vizuia vioksidishaji ndani ya tasnia ya chakula.
1. CITREM E472c inaweza kutumika kama kijenzi cha upatanishi ndani ya michanganyiko ya kinza-oksidishaji.
2. CITREM E472c inaweza kutumika kama kiimarishaji na emulsifier katika mafuta, mayonesi, mavazi ya saladi, michuzi na vyakula vya kalori ya chini.
3.Katika bidhaa za majarini, CITREM E472c inaweza kutumika kwa ajili ya kupambana na spattering.4.Katika fondants. CITREM E472c inaweza kutumika kuboresha gloss na ulaini.
5. CITREM E472c inaweza kutumika kama kimumunyisho katika ladha na kama kibadala kinachofaa cha lecithini katika chokoleti.
6.Katika bidhaa za nyama, kuongezwa kwa CITREM kunaweza kupunguza utengano wa mafuta.
Kifurushi na Uhifadhi
Kifurushi:
Ufungashaji wa utupu wa mfuko wa alumini na nitrojeni ndani. Uzito wa jumla: 20KG/CTN(4*5KG) au kama mahitaji yako.
Remark: Muundo wa kemikali na ukubwa unaweza kuboreshwa na mahitaji ya wateja



Masharti ya uhifadhi salama, pamoja na kutopatana yoyote
Imetiwa muhuri na kuhifadhiwa katika halijoto ya chini, kavu.ya baridi na yenye uingizaji hewa wa kutosha, ndani ili kuzuia unyevu na keki. Uhifadhi na usafirishaji kwa nyenzo zinazolipuka. kuwaka aumaisha ya rafu ni miezi 12.
Ulinzi wa Usalama
Kushughulikia mahali penye uingizaji hewa mzuri. Vaa nguo zinazofaa za kinga. Epuka kuwasiliana na ngozi na macho. Epuka malezi ya vumbi na erosoli. Tumia zana zisizo na cheche. Zuia moto unaosababishwa na mvuke wa kutua kwa umeme.












