CAS 110-17-8 Viungio vya Ubora wa Juu vya Viungio vya Chakula Vilivyofunikwa na Fumaric Acid kwa Kurekebisha Unga wa pH

Asidi ya fumaric hutumiwa katika uzalishaji wa resini za polyester zisizojaa. Aina hii ya resin ina sifa ya upinzani mzuri wa kemikali na upinzani wa joto; copolymer ya asidi ya fumaric na acetate ya vinyl ni wambiso mzuri. Copolymer na styrene ni malighafi ya utengenezaji wa FRP. Plastiki iliyotengenezwa na asidi ya fumaric haina sumu na inaweza kutumika kwa vinyl acetate latex inapogusana na chakula. Bidhaa hii ni kemikali nzuri ya kati kama vile dawa na wakala wa upaukaji wa macho. Inatumika katika utengenezaji wa asidi ya antidote ya dimercaptosuccinic katika tasnia ya dawa. Asidi ya fumaric hupunguzwa kwa kabonati ya sodiamu ili kupata fumarate ya sodiamu ( [17013-01-3]), na kisha kubadilishwa na salfati yenye feri ili kupata fumarate ya chuma, ambayo hutumiwa kutibu anemia ndogo ya seli nyekundu za damu kwa dawa zenye madini ya chuma. Bidhaa hii hutumiwa kama wakala wa kuongeza-sour ya chakula, hutumiwa katika vinywaji vya kuburudisha, pipi za matunda, jeli, ice cream, nk, ambazo nyingi hutumika pamoja na asidi ya citric. Chumvi ya monosodiamu iliyotengenezwa na mmenyuko wa asidi ya fumaric na hidroksidi ya sodiamu, Pia hutumiwa kama kitoweo cha siki na kama kiungo cha kati cha resin ya synthetic na mordant.