CAS 110-17-8 pH மாவை சரிசெய்வதற்கான உயர்தர மைக்ரோஎன்கேப்சுலேட்டட் உணவு சேர்க்கைகள் பொதிந்த ஃபுமரிக் அமிலம்

ஃபுமரிக் அமிலம் நிறைவுறா பாலியஸ்டர் ரெசின்கள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வகை பிசின் நல்ல இரசாயன எதிர்ப்பு மற்றும் வெப்ப எதிர்ப்பு ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது; ஃபுமாரிக் அமிலம் மற்றும் வினைல் அசிடேட்டின் கோபாலிமர் ஒரு நல்ல பிசின் ஆகும். ஸ்டைரீனுடன் கூடிய கோபாலிமர் என்பது எஃப்ஆர்பியை தயாரிப்பதற்கான மூலப்பொருளாகும். ஃபுமாரிக் அமிலத்தால் தயாரிக்கப்படும் பிளாஸ்டிசைசர் நச்சுத்தன்மையற்றது மற்றும் உணவுடன் தொடர்பு கொள்ளும் வினைல் அசிடேட் லேடெக்ஸுக்குப் பயன்படுத்தலாம். இந்த தயாரிப்பு மருந்து மற்றும் ஆப்டிகல் ப்ளீச்சிங் ஏஜென்ட் போன்ற சிறந்த இரசாயன இடைநிலை ஆகும். இது மருந்துத் துறையில் மாற்று மருந்தான டைமர்கேப்டோசுசினிக் அமிலம் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சோடியம் ஃபுமரேட்டைப் பெற ஃபுமரிக் அமிலம் சோடியம் கார்பனேட்டுடன் நடுநிலையாக்கப்படுகிறது ( [17013-01-3]), பின்னர் இரும்பு ஃபுமரேட்டைப் பெற இரும்பு சல்பேட்டுடன் மாற்றப்படுகிறது, இது இரும்புச்சத்து நிறைந்த மருந்துகளுடன் சிறிய இரத்த சிவப்பணு இரத்த சோகைக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பு உணவு சேர்க்கை-புளிப்பு முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானங்கள், பழ மிட்டாய், ஜெல்லி, ஐஸ்கிரீம் போன்றவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அவற்றில் பெரும்பாலானவை புளிப்பு முகவர் சிட்ரிக் அமிலத்துடன் இணைந்து பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஃப்யூமரிக் அமிலம் மற்றும் சோடியம் ஹைட்ராக்சைடு ஆகியவற்றின் எதிர்வினையால் உருவாக்கப்பட்ட மோனோசோடியம் உப்பு, இது புளிப்பு சுவையூட்டலாகவும், செயற்கை பிசின் மற்றும் மோர்டண்டிற்கான இடைநிலையாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.