0102030405
ఆహార సంకలితం అధిక స్వీటెనర్ సుక్రలోజ్ స్వీట్నెస్ CAS 56038-13-2
లక్షణాలు
•ఆవిరి పీడనం:25°C వద్ద 8.79E-21mmHg
•ద్రవీభవన స్థానం:125.5°C
•మరుగు స్థానము:760 mmHg వద్ద 669.4 °C
•ఫ్లాష్ పాయింట్:358.7 °C
•వక్రీభవన సూచిక:1.661
• నిల్వ ఉష్ణోగ్రత:హైగ్రోస్కోపిక్, -20°C ఫ్రీజర్, జడ వాతావరణంలో
•సాంద్రత :1.69 గ్రా/సెం3
•ద్రావణీయత.:నీటిలో కరుగుతుంది
•PSA:128.84000
•PKA:12.52 ± 0.70(అంచనా)
• స్వరూపం: ఆఫ్-వైట్ అమోర్ఫస్ సాలిడ్
• LogP:-1.65610
•ఖచ్చితమైన మాస్:396.014551
స్పెసిఫికేషన్
పరీక్షించు | 98.0% ~ 102.0% | |
| నీటి | ≤ 2.0% | |
| pH | 6.0~7.0 | |
| మిథనాల్ | ≤0.1% | |
| నిర్దిష్ట భ్రమణం | +84.0°~ +87.5° | |
| జ్వలనంలో మిగులు | ≤ 0.7% | |
| భారీ లోహాలు (Pb వలె) | ≤ 10ppm | |
| దారి | ≤ 1ppm | |
| ఆర్సెనిక్ | ≤ 3ppm | |
| కణ పరిమాణం | 90% >60 మెష్ | |
| సంబంధిత పదార్థాలు | 0.0~0.5% | |
ఉత్పత్తుల వినియోగం
సుక్రోజ్ అణువుపై మూడు హైడ్రాక్సిల్ సమూహాలను మూడు క్లోరిన్ అణువులతో భర్తీ చేయడం ద్వారా తక్కువ కేలరీల కృత్రిమ స్వీటెనర్ అధిక తీవ్రత కలిగిన స్వీటెనర్ తయారు చేయబడింది. ఫలితాలు జీర్ణం కాని 0 కేలరీల స్వీటెనర్. ఇది ఒకే రకమైన ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్తో చక్కెర కంటే 600 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది. ఇది వేడి స్థిరంగా ఉంటుంది, తక్షణమే కరుగుతుంది మరియు అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద దాని స్థిరత్వాన్ని నిర్వహిస్తుంది. కాల్చిన ఉత్పత్తులు, పానీయాలు, మిఠాయిలు మరియు కొన్ని డెజర్ట్లు మరియు టాపింగ్స్తో కూడిన నిర్దిష్ట వర్గాల్లో ఉపయోగం కోసం ఇది ఆమోదించబడింది. Sucralose (1,6-dichloro-1,6-dideoxy-p-fructofuranosyl-4-chloro-oc- D-galactopyra-noside) అనేది సుక్రోజ్పై ఆధారపడిన పోషకాహారం లేని స్వీటెనర్. ఇది సెలెక్టివ్గా క్లోరినేట్ చేయబడుతుంది మరియు రెండు రింగుల మధ్య ఉన్న గ్లైకోసైడ్ లింక్ యాసిడ్ లేదా ఎంజైమ్ల ద్వారా జలవిశ్లేషణకు నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది జీవక్రియ చేయబడదు. ఇది సుక్రోజ్ కంటే 400 నుండి 800 రెట్లు తీపిని కలిగి ఉంటుంది, నీటిలో బాగా కరుగుతుంది మరియు వేడిలో స్థిరంగా ఉంటుంది. కాల్చిన లేదా వేయించిన ఆహార ఉత్పత్తులలో దీనిని ఉపయోగించవచ్చు. మూడు హైడ్రాక్సిల్ సమూహాలను (OH) మూడు క్లోరిన్ (Cl) పరమాణువులతో భర్తీ చేసే Tate మరియు LyIe ద్వారా పేటెంట్ పొందిన ప్రక్రియను ఉపయోగించి సుక్రోజ్ అణువు యొక్క ఎంపిక చేసిన క్లోరినేషన్ ద్వారా సుక్రోలోజ్ ఉత్పత్తి అవుతుంది. ఈ సవరించిన చక్కెర శరీరం కనిష్టంగా శోషించబడుతుంది మరియు మారదు. ఇది యునైటెడ్ స్టేట్స్లో 1999లో ఆహారాలు మరియు పానీయాలలో ఉపయోగం కోసం ఆమోదించబడింది.
ప్యాకేజీ మరియు నిల్వ
ప్యాకేజీ:
25kg/కార్టన్ డ్రమ్ లేదా మీ అవసరాలు.
వ్యాఖ్య: కెమికల్ కంపోజిషన్ మరియు పరిమాణాన్ని కస్టమర్ల అవసరాలకు అనుగుణంగా ఆప్టిమైజ్ చేయవచ్చు
నిల్వ:
పొడి, చల్లని మరియు బాగా వెంటిలేషన్ ప్రదేశంలో గట్టిగా మూసివేసిన కంటైనర్ను నిల్వ చేయండి. ఆహార పదార్థాల కంటైనర్లు లేదా అననుకూల పదార్థాలను కాకుండా నిల్వ చేయండి.
భద్రతా రక్షణ
సురక్షితమైన నిర్వహణ కోసం జాగ్రత్తలు
బాగా వెంటిలేషన్ ప్రదేశంలో నిర్వహించడం. తగిన రక్షణ దుస్తులను ధరించండి. చర్మం మరియు కళ్ళతో సంబంధాన్ని నివారించండి. దుమ్ము మరియు ఏరోసోల్స్ ఏర్పడకుండా నివారించండి. నాన్-స్పార్కింగ్ సాధనాలను ఉపయోగించండి. ఎలక్ట్రోస్టాటిక్ డిశ్చార్జ్ స్టీమ్ వల్ల కలిగే మంటలను నిరోధించండి.