0102030405
Иловаи хӯрокворӣ ширинкунандаи баланди сукралоза CAS 56038-13-2
Хосиятҳо
•Фишори буғ:8.79E-21mmHg дар 25°C
•Нуқтаи обшавӣ:125.5°C
•Нуқтаи ҷӯш:669,4 °C дар 760 мм ст
•Нуқтаи авҷ:358,7 °C
•Индекси рефрактивӣ:1.661
• Ҳарорати нигоҳдорӣ:Гигроскопӣ, яхдон -20°С, дар зери атмосфераи ғайрифаъол
•Зичӣ :1,69 г/см3
•Ҳалшавандагӣ.:Дар об ҳалшаванда
•PSA:128.84000
•ПКА:12,52±0,70 (Пешгӯӣ)
• Намуди зоҳирӣ: Сахти аморфӣ
• LogP:-1,65610
•Массаи дақиқ:396.014551
Мушаххасоти
Таҳлил | 98,0% ~ 102,0% | |
| Об | ≤ 2,0% | |
| рН | 6,0 ~ 7,0 | |
| Метанол | ≤0,1% | |
| Ротатсияи мушаххас | +84,0°~ +87,5° | |
| Боқимонда дар оташ | ≤ 0,7% | |
| Металлҳои вазнин (ҳамчун Pb) | ≤ 10ppm | |
| Пешбарӣ | ≤ 1ppm | |
| Арсеник | ≤ 3ppm | |
| Андозаи заррачаҳо | 90% > 60 mesh | |
| Моддаҳои алоқаманд | 0,0~0,5% | |
Истифодаи маҳсулот
Ширинкунандаи сунъии камкалория Ширинкунандаи шиддати баланд бо роҳи иваз кардани се гурӯҳи гидроксил дар молекулаи сахароза бо се атоми хлор истеҳсол шудааст. Натиҷаҳо як ширинкунандаи 0 каланд, ки ҳазм намешаванд. Он 600 маротиба ширинтар аз шакар бо намуди мазза монанд аст. Он ба гармӣ устувор аст, ба осонӣ ҳал мешавад ва устувории худро дар ҳарорати баланд нигоҳ медорад. Он барои истифода дар категорияҳои мушаххас, аз ҷумла маҳсулоти пухта, нӯшокиҳо, қаннодӣ ва баъзе шириниҳо ва иловаҳо тасдиқ шудааст. Сукралоза (1,6-дихлоро-1,6-дидеокси-п-фруктофураносил-4-хлоро-ок- D-галактопиранозид) як ширинкунандаи ғайриғизоӣ дар асоси сахароза мебошад. Он ба таври интихоб хлордор аст ва пайванди гликозидҳои байни ду ҳалқа ба гидролиз тавассути кислота ё ферментҳо тобовар аст, аз ин рӯ метаболизм намешавад. Он аз сахароза 400 то 800 маротиба ширинтар дорад, дар об хеле ҳал мешавад ва дар гармӣ устувор аст. Он метавонад дар маҳсулоти хӯрокворӣ пухта ё пухта истифода шавад. Сукралоза бо роҳи хлоркунии интихобии молекулаи сахароза бо истифода аз раванди патентшудаи Tate ва LyIe истеҳсол мешавад, ки се гурӯҳи гидроксилро (OH) бо се атоми хлор (Cl) иваз мекунад. Ин қанди тағирёфта аз ҷониби бадан ҳадди аққал ҷаббида мешавад ва бетағйир мегузарад. Он соли 1999 дар Иёлоти Муттаҳида барои истифода дар ғизо ва нӯшокиҳо тасдиқ карда шуд.
Баста ва нигоҳдорӣ
Баста:
25 кг / барабан картонӣ ё ҳамчун талаботи шумо.
Эзоҳ: Таркиби кимиёвӣ ва андозаи мумкин аст аз рӯи талаботи муштариён оптимизатсия карда мешавад
Нигоҳдорӣ:
Контейнерро дар ҷои хушк, хунук ва хуб шамол додашуда нигоҳ доред. Ғайр аз зарфҳои хӯрокворӣ ё маводи номувофиқ нигоҳ доред.
Муҳофизати бехатарӣ
Тадбирҳои эҳтиётӣ барои коркарди бехатар
Муносибат дар ҷои хуб вентилятсияшуда. Либоси муҳофизатии мувофиқро пӯшед. Аз тамос бо пӯст ва чашм худдорӣ кунед. Аз пайдоиши чанг ва аэрозолҳо пешгирӣ кунед. Воситаҳои шарорананашавандаро истифода баред. Пешгирии сӯхтор, ки аз буғи разряди электростатикӣ ба вуҷуд омадааст.