0102030405
CAS 77-92-9 Iýmit goşundylary üçin ýokary hilli limon kislotasy
Sypatlar
•Bug basyşy:25 ° C-de 5.73E-05mmHg
• Eriş nokady:153-159 ° C (litr)
• Gaýnadyş nokady: 760 mmHg-da 309.567 ° C.
• Döwülme görkezijisi: 1.493 ~ 1.509
•Flash nokady:155.243 ° C.
•PSA:132.13000
•PKA:3.14 (20 at)
• Daş görnüşi:Ak kristal tozy
Dykyzlygy:1,762 g / sm3
• Suwuň çözgüdi:750 g / L (20 ºC)
• Saklaýyş synagy:RT-de saklaň.
• LogP:-1.24850
•Takyk massa:192.02700259
Spesifikasiýa
Synag elementi | Limon kislotasy suwuk | Limon kislotasy monohidrat | |
| STPP mazmuny /% | ≥85 | 96.8 | |
| P2O5 mazmuny /% | 56.0 ~ 58.0 | 57.8 | |
| Suwda eremeýän /% | ≤0.1 | 0.01 | |
| PH (1%) | 9.5-10 | 9.8 | |
| Aklyk /% | ≥85 | 94 | |
| Ftorid (F) /% | ≤0.005 | 0.0006 | |
| Arsen (AS) /% | ≤0.0003 | ≤0.00007 | |
| Agyr metal (Pb) /% | ≤0.0010 | ≤0.0003 | |
| Dykyzlygy (g / cm3) | 0.35-0.9 | 0.75 | |
Önümleriň ulanylyşy
Iýmit goşundylary taýdan esasan serginlediji içgilerde we gazlandyrylan içgiler, miwe suwy içgileri we süýt kislotasy içgileri ýaly duzlanan önümlerde ulanylýar. Onuň islegi möwsümleýin howanyň üýtgemegine sezewar bolýar. Limon kislotasy turş serişdeleriniň umumy sarp edilişiniň 2/3 bölegini tutýar.
1. Konserwirlenen miwelere limon kislotasy goşulsa, miwäniň tagamyny saklap ýa-da gowulaşdyryp, bankalarda saklanylanda az kislotaly käbir miweleriň turşulygyny ýokarlandyryp, mikroorganizmleriň ýylylyk garşylygyny gowşadyp, ösmegine päsgel berip biler we pes turşulygynyň öňüni alyň. Bakteriýalaryň giňelmegi we zaýalanmagy köplenç konserwirlenen miwelerde bolýar.
2. Limona kislotany turş serişdesi hökmünde goşmak, miwäniň tagamy bilen sazlaşykly bolýar. Limon kislotasynyň jam we jele ýaly jel iýmitlerinde ulanylmagy, pektin molekulalarynyň arasyndaky wodorod baglanyşyklarynyň gelmegi üçin pektiniň otrisatel zarýadyny netijeli azaldyp biler.
3. Konserwirlenen gök önümleri gaýtadan işlenende käbir gök önümler aşgarlydyr we limon kislotasyny pH sazlaýjy hökmünde ulanmak diňe bir tagamly rol oýnamak bilen çäklenmän, hilini hem saklap biler.
4. Limon kislotasy antioksidantyň işleýşini ýokarlandyryp, ferment işjeňligini saklap we çalt doňdurylan iýmitleri gaýtadan işlemekde iýmitiň saklanyş möhletini uzaldyp biler ýaly, chelasiýa we pH sazlaýyş aýratynlyklaryna eýedir.
Bukja we ammar
Bukja:suw geçirmeýän plastmassa dokalan halta, her halta 25 kg ýa-da talaplaryňyza görä gaplanýar.
Bellik: Himiki düzümi we ululygy müşderileriň talaplary bilen optimizirlenip bilner
Saklama:
Güýçli oksidantlardan, güýçli esaslardan, metal nitratlardan we metallardan bölünýär. Gury.Kristal limon kislotasy, suwsyz, gury görnüşde kynçylyksyz saklanyp bilner, ýöne tortuň öňüni almak üçin ýokary çyglylyk we ýokary temperatura şertlerinden gaça durmaly. Ammar çygly howanyň täsiriniň öňüni almak üçin berk gaplarda bolmaly. Birnäçe granulýasiýa, tort bölejigine has az meýilli bölejikleriň ululygy bilen täjirçilik taýdan elýeterlidir.
Howpsuzlygy goramak
Howpsuz işlemek üçin seresaplyklar
Açyk alaw ýok. Systemapyk ulgam, tozan partlama garşy elektrik enjamlary we yşyklandyryş. Tozanyň çökmeginiň öňüni alyň. Gowy şemalladylýan ýerde işlemek. Gorag eşiklerini geýiň. Deri we göz bilen gatnaşykdan gaça duruň. Toz we aerozollaryň emele gelmeginden gaça duruň. Uçgun däl gurallary ulanyň. Elektrostatik akym bugy sebäpli döreýän ýangynyň öňüni alyň.