0102030405
Fabrika Kaynağı Gıda Emülgatör Mono- ve Digliseritlerin Sitrik Asit Esterleri (CITREM) /E472c CAS NO.36291-32-4
Özellikler
• Buhar basıncı:25°C'de 8,34E-17mmHg
•Kaynama noktası:598,2°Cat760mmHg
•Alevlenme noktası:236°C
•PSA:161.59000
•Yoğunluk:1.635g/cm3
•GünlükP:-2.43670
•Tam Kütle:266.06378202
Şartname
| ÖĞE | ŞARTNAME | SONUÇ |
| Asit değeri(mgKOH/g) | 40-60 | 51.2 |
| Toplam sitrik asit (%) | 13--50 | 28.5 |
| Toplam yağ asidi(%) | 37-81 | 58.8 |
| Toplam gliserin (%) | 8-33 | 12 |
| Dissosiyatif gliserin (%) | 3.4 | |
| Ateşlemede kalıntı (%) | 0,6 | |
| Ağır metaller (Pb ile hesaplanmıştır) % | ||
| Arsenik (As ile hesaplanmıştır)% |
Ürün Kullanımı
CITREM, mono ve digliseritlerden daha yüksek HLB değerine sahip su içinde yağ emülgatörüdür. Gıda endüstrisinde emülgatör, stabilizatör ve sıçrama önleyici madde olarak ve antioksidanlarla sinerjistik bileşen olarak yaygın şekilde kullanılabilir.
1. CITREM E472c, antioksidan karışımlara yönelik formülasyonlarda sinerjistik bileşen olarak kullanılabilir.
2. CITREM E472c yağlar, mayonez, salata sosları, soslar ve düşük kalorili gıda maddelerinde stabilizatör ve emülgatör olarak kullanılabilir.
3.Margarin ürünlerinde sıçramayı önlemek için CITREM E472c kullanılabilir.4.Fondanlarda. CITREM E472c parlaklığı ve pürüzsüzlüğü geliştirmek için kullanılabilir.
5. CITREM E472c aroma verici olarak ve çikolatalarda etkili lesitin ikamesi olarak kullanılabilir.
6.Et ürünlerinde CİTREM ilavesi yağ ayrılmasını azaltabilir.
Paket ve Depolama
Paket:
İçinde nitrojen bulunan alüminize torba vakumlu paketleme. Net ağırlık: 20KG/CTN(4*5KG) veya ihtiyaçlarınıza göre.
Açıklama: Kimyasal bileşim ve boyut, müşterilerin gereksinimlerine göre optimize edilebilir
Herhangi bir uyumsuzluk da dahil olmak üzere güvenli depolama koşulları
Düşük sıcaklıkta, kuru, serin ve iyi havalandırılmış bir yerde mühürlenir ve saklanır. Nem ve topaklanmayı önlemek için. Patlayıcı maddelerle birlikte depolanması ve taşınması kesinlikle yasaktır. yanıcı veyazararlı Raf ömrü 12 aydır.
Emniyet koruması
İyi havalandırılmış bir yerde taşıma. Uygun koruyucu giysiler giyin. Cilt ve gözlerle temasından kaçının. Toz ve aerosol oluşumunu önleyin. Kıvılcım çıkarmayan aletler kullanın. Elektrostatik deşarj buharından kaynaklanan yangını önleyin.