0102030405
Gıda Emülsiyonlaştırıcı CAS: 29894-35-7 için Yüksek Kalitede Fabrika Tedarik Poligliserol Polirisinoleat (PGPR)
Özellikler
• Erime Noktası: -15 °C
• Kaynama noktası:205 °C
• Parlama Noktası: 201 °F
• Buhar yoğunluğu:3,7 (havaya karşı)
• Buhar basıncı:13,3 mmHg (100°C)
• Kırılma indisi :n20/D 1,539(yanıyor)
• Görünüm/Renk:Sarı Sıvı
• Çözünürlük: H2O: 33 mg/mL
• PKA: 14,36±0,10(Tahmini)
• Saklama derecesi.:+2°C ile +25°C arasında saklayın.
Şartname
| Öğe | Sonuçlar | |
| Asit değeri(mgKOH/g) | ≤6,0 | |
| Sabunlaşma değeri(mgKOH/g) | 170-200 | |
| Hidroksil değeri(mgKOH/g) | 80-100 | |
| İyot değeri (g/100g) | 70-100 | |
| Ağır metaller (Pb ile hesaplanmıştır)% | ≤0,001 | |
| Arsenik (As ile hesaplanmıştır)% | ≤0,0003 | |
Ürün Kullanımı
1. Çikolatada poligliserol polirisinoleat (PGPR) kullanılır, az miktarda eklenir, çikolata ürünlerinin hareketliliğini önemli ölçüde artırabilir ve kakao yağı miktarından tasarruf edilebilir.
2. Çikolata ürünleri için dolum ve kalıp oluşturma sürecini hızlandırın, süreci optimize edin ve küçük kabarcıkların kolayca boşalmasını sağlayın ve ardından çikolata ürünlerinde boş delik ve gözenek oluşmasını önleyin.
3. Lesitin ile birlikte kullanıldığında, çikolata kaplamanın kalınlığını incelterek işlenmesini kolaylaştıran iyi bir sinerjistik etkiye sahiptir.
4. Nemli koşullarda viskoziteyi azaltabilir. Ve hızlı bir şekilde çikolatalı şeker tabakasını oluşturun. Ve yapışmasını hızlandırın. Ve küçük gözenekleri azaltarak yapışmayı artırın.
Paket ve Depolama
Ambalaj: 25kgs veya 200kg'lık varillerde paketlenmiştirveya gereksinimleriniz olarak.
Açıklama: Kimyasal bileşim ve boyut, müşterilerin gereksinimlerine göre optimize edilebilir.
Herhangi bir uyumsuzluk da dahil olmak üzere güvenli depolama koşulları
Kabı sıkıca kapalı olarak kuru, serin ve iyi havalandırılmış bir yerde saklayın. Gıda maddesi kaplarından veya uyumsuz malzemelerden ayrı olarak saklayın.
Emniyet koruması
Güvenli kullanım için önlemler
İyi havalandırılmış bir yerde taşıma. Uygun koruyucu giysiler giyin. Cilt ve gözlerle temasından kaçının. Toz ve aerosol oluşumunu önleyin. Kıvılcım çıkarmayan aletler kullanın. Elektrostatik deşarj buharından kaynaklanan yangını önleyin.