0102030405
Oziq-ovqat qo'shimchasi yuqori tatlandırıcı sukraloza shirinligi CAS 56038-13-2
Xususiyatlari
•Bug 'bosimi:25 ° C da 8,79E-21 mmHg
•Erish nuqtasi:125.5°C
•Qaynash nuqtasi:760 mmHg da 669,4 ° S
•O't olish nuqtasi:358,7 ° S
•Sinishi indeksi:1.661
• Saqlash harorati:Gigroskopik, -20 ° C muzlatgich, inert atmosfera ostida
•Zichlik :1,69 g/sm3
•Eruvchanlik.:Suvda eriydi
•PSA:128.84000
•PKA:12,52±0,70 (Prognoz qilingan)
• Tashqi ko'rinishi: Oq rangsiz amorf qattiq
• LogP:-1,65610
•Aniq massa:396.014551
Spetsifikatsiya
Tahlil | 98,0% ~ 102,0% | |
| Suv | ≤ 2,0% | |
| pH | 6,0 ~ 7,0 | |
| Metanol | ≤0,1% | |
| Maxsus aylanish | +84,0°~ +87,5° | |
| Yonayotganda qoldiq | ≤ 0,7% | |
| Og'ir metallar (Pb sifatida) | ≤ 10ppm | |
| Qo'rg'oshin | ≤ 1ppm | |
| Arsenik | ≤ 3ppm | |
| Zarrachalar hajmi | 90% >60 mesh | |
| Tegishli moddalar | 0,0~0,5% | |
Mahsulotlardan foydalanish
Past kaloriyali sun'iy tatlandırıcı Saxaroza molekulasidagi uchta gidroksil guruhini uchta xlor atomi bilan almashtirish orqali ishlab chiqarilgan yuqori intensiv tatlandırıcı. Natijalar hazm bo'lmaydigan 0 kal tatlandırıcı hisoblanadi. U shunga o'xshash lazzat profiliga ega bo'lgan shakardan 600 marta shirinroq. U issiqlikka bardoshli, oson eriydi va yuqori haroratlarda barqarorligini saqlaydi. U pishirilgan mahsulotlar, ichimliklar, qandolat mahsulotlari va ba'zi shirinliklar va qo'shimchalarni o'z ichiga olgan muayyan toifalarda foydalanish uchun tasdiqlangan. Sukraloza (1,6-dikloro-1,6-dideoksi-p-fruktofuranosil-4-xloro-ok-D-galaktopiranozid) saxaroza asosidagi ozuqaviy bo'lmagan tatlandırıcı hisoblanadi. U tanlab xlorlanadi va ikki halqa orasidagi glikozid aloqasi kislota yoki fermentlar ta'sirida gidrolizga chidamli, shuning uchun u metabolizmga uchramaydi. U saxarozadan 400-800 marta shirinlikka ega, suvda juda eriydi va issiqda barqaror. U pishirilgan yoki qovurilgan oziq-ovqat mahsulotlarida ishlatilishi mumkin. Sukraloza uchta gidroksil guruhini (OH) uchta xlor (Cl) atomi bilan almashtiradigan Tate va LyIe tomonidan patentlangan jarayon yordamida saxaroza molekulasini tanlab xlorlash orqali ishlab chiqariladi. Ushbu o'zgartirilgan shakar organizm tomonidan minimal darajada so'riladi va o'zgarmagan holda chiqariladi. U 1999 yilda AQShda oziq-ovqat va ichimliklarda foydalanish uchun tasdiqlangan.
Paket va saqlash
Paket:
25kg / karton baraban yoki sizning talablaringiz bo'yicha.
Izoh: Kimyoviy tarkibi va hajmi mijozlarning talablariga muvofiq optimallashtirilishi mumkin
Saqlash:
Idishni quruq, salqin va yaxshi gazlangan joyda mahkam yopiq holda saqlang. Oziq-ovqat idishlari yoki mos kelmaydigan materiallardan alohida saqlang.
Xavfsizlik himoyasi
Xavfsiz ishlov berish uchun ehtiyot choralari
Yaxshi havalandırılan joyda ishlov berish. Tegishli himoya kiyimini kiying. Teri va ko'zlar bilan aloqa qilishdan saqlaning. Chang va aerozol hosil bo'lishidan saqlaning. Uchqun chiqmaydigan asboblardan foydalaning. Elektrostatik oqim bug'idan kelib chiqqan yong'inning oldini oling.