0102030405
Nhà máy cung cấp Polyglycerol Polyricinoleate (PGPR) cho chất nhũ hóa thực phẩm CAS: 29894-35-7 với chất lượng cao
Của cải
• Điểm nóng chảy: -15 °C
• Điểm sôi:205°C
• Điểm chớp cháy: 201°F
• Mật độ hơi:3,7 (so với không khí)
• Áp suất hơi:13,3 mm Hg (100 °C)
• Chỉ số khúc xạ :n20/D 1.539(sáng)
• Hình thức/Màu sắc:Chất lỏng màu vàng
• Độ hòa tan: H2O: 33 mg/mL
• PKA: 14,36±0,10(Dự đoán)
• Nhiệt độ bảo quản:Bảo quản ở nhiệt độ +2°C đến +25°C.
Sự chỉ rõ
| Mục | Kết quả | |
| Giá trị axit (mgKOH/g) | .6.0 | |
| Giá trị xà phòng hóa (mgKOH/g) | 170-200 | |
| Giá trị hydroxyl (mgKOH/g) | 80-100 | |
| giá trị lodine (g/100g) | 70-100 | |
| Kim loại nặng (tính bằng Pb)% | .000,001 | |
| Asen (tính bằng As)% | .0003 | |
Sản phẩm sử dụng
1. Polyglycerol polyricinoleate (PGPR) được sử dụng trong sô cô la, thêm một lượng nhỏ, có thể cải thiện đáng kể tính di động của sản phẩm sô cô la và tiết kiệm lượng bơ ca cao.
2. Đẩy nhanh quá trình đổ khuôn và tạo khuôn cho sản phẩm sô-cô-la, tối ưu hóa quy trình và làm cho các bong bóng nhỏ thoát ra dễ dàng, tránh xảy ra hiện tượng rỗng, rỗ trên sản phẩm sô-cô-la.
3. được sử dụng với lecithin, có tác dụng hiệp đồng tốt, làm mỏng độ dày của lớp phủ sô cô la để dễ chế biến.
4. trong điều kiện ẩm ướt, có thể làm giảm độ nhớt. Và tạo thành lớp phủ đường sô-cô-la một cách nhanh chóng. Và tăng tốc độ kết tụ của nó. Và tăng độ bám dính, thu nhỏ lỗ chân lông nhỏ.
Đóng gói và lưu trữ
Đóng gói: Đóng gói trong thùng 25kg hoặc 200kghoặc theo yêu cầu của bạn.
Lưu ý: Thành phần hóa học và kích thước có thể được tối ưu hóa theo yêu cầu của khách hàng.
Điều kiện lưu trữ an toàn, bao gồm bất kỳ sự không tương thích
Bảo quản thùng chứa đậy kín ở nơi khô ráo, thoáng mát và thông gió tốt. Bảo quản ngoài hộp đựng thực phẩm hoặc các vật liệu không tương thích.
Sự bảo vệ an toàn
Thận trọng trong việc bảo quản
Xử lý ở nơi thông gió tốt. Mặc quần áo bảo hộ phù hợp. Tránh tiếp xúc với da và mắt. Tránh hình thành bụi và khí dung. Sử dụng các công cụ không phát ra tia lửa. Ngăn chặn cháy nổ do hơi phóng tĩnh điện.