0102030405
Phụ gia thực phẩm Chất làm ngọt cao Sucralose Độ ngọt CAS 56038-13-2
Của cải
•Áp suất hơi:8,79E-21mmHg ở 25°C
•Độ nóng chảy:125,5°C
•Điểm sôi:669,4°C ở 760 mmHg
•Điểm sáng:358,7°C
•Chỉ số khúc xạ:1.661
• Nhiệt độ bảo quản:Hút ẩm, tủ đông -20°C, trong môi trường khí trơ
•Tỉ trọng :1,69 g/cm3
•Độ hòa tan.:Hoà tan trong nước
•PSA:128.84000
•PKA:12,52±0,70(Dự đoán)
• Ngoại quan: Chất rắn vô định hình màu trắng nhạt
• Nhật ký P:-1.65610
•Khối lượng chính xác:396.014551
Sự chỉ rõ
xét nghiệm | 98,0% ~ 102,0% | |
| Nước | 2,0% | |
| pH | 6,0 ~ 7,0 | |
| Metanol | .10,1% | |
| Vòng quay cụ thể | +84,0°~ +87,5° | |
| Dư lượng khi đánh lửa | ≤ 0,7% | |
| Kim loại nặng (dưới dạng Pb) | 10 trang/phút | |
| Chỉ huy | 1ppm | |
| Asen | 3 trang/phút | |
| Kích thước hạt | 90% >60 lưới | |
| Những chất liên quan | 0,0 ~ 0,5% | |
Sản phẩm sử dụng
Chất làm ngọt nhân tạo có hàm lượng calo thấp Chất làm ngọt cường độ cao được sản xuất bằng cách thay thế ba nhóm hydroxyl trên phân tử sucrose bằng ba nguyên tử clo. Kết quả là chất ngọt 0 cal không được tiêu hóa. Nó ngọt gấp 600 lần đường với hương vị tương tự. Nó ổn định nhiệt, dễ hòa tan và duy trì sự ổn định ở nhiệt độ cao. Nó đã được phê duyệt để sử dụng trong các danh mục cụ thể bao gồm các sản phẩm nướng, đồ uống, bánh kẹo cũng như một số món tráng miệng và lớp phủ trên. Sucralose (1,6-dichloro-1,6-dideoxy-p-fructofuranosyl-4-chloro-oc- D-galactopyra-noside) là chất làm ngọt không dinh dưỡng dựa trên sucrose. Nó được clo hóa có chọn lọc và liên kết glycoside giữa hai vòng có khả năng chống thủy phân bởi axit hoặc enzyme nên không bị chuyển hóa. Nó có vị ngọt gấp 400 đến 800 lần sucrose, rất hòa tan trong nước và ổn định ở nhiệt. Nó có thể được sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm nướng hoặc chiên. Sucralose được sản xuất bằng cách clo hóa chọn lọc phân tử sucrose bằng quy trình được cấp bằng sáng chế của Tate và LyIe, thay thế ba nhóm hydroxyl (OH) bằng ba nguyên tử clo (Cl). Đường biến đổi này được cơ thể hấp thụ tối thiểu và thải ra ngoài không thay đổi. Nó đã được phê duyệt để sử dụng trong thực phẩm và đồ uống vào năm 1999 tại Hoa Kỳ.
Đóng gói và lưu trữ
Bưu kiện:
Trống 25kg/thùng hoặc theo yêu cầu của bạn.
Lưu ý: Thành phần hóa học và kích thước có thể được tối ưu hóa theo yêu cầu của khách hàng
Kho:
Bảo quản thùng chứa đậy kín ở nơi khô ráo, thoáng mát và thông gió tốt. Bảo quản ngoài hộp đựng thực phẩm hoặc các vật liệu không tương thích.
Sự bảo vệ an toàn
Thận trọng trong việc bảo quản
Xử lý ở nơi thông gió tốt. Mặc quần áo bảo hộ phù hợp. Tránh tiếp xúc với da và mắt. Tránh hình thành bụi và khí dung. Sử dụng các công cụ không phát ra tia lửa. Ngăn chặn cháy nổ do hơi phóng tĩnh điện.