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CAS 590-00-1 Sorbato de potasio de alta pureza para conservantes de alimentos
Propiedades
• Punto de fusion:270 ºC
• Punto de ebullición:233 °C a 760 mmHg
•Punto de inflamabilidad:139,9 ºC
•PSA:40.13000
• Apariencia:Blancopolvo de cristal
• Densidad:1,363 g/cm3 (25ºC)
• Solubilidad del agua:58,2 g/100 ml (20 ℃)
• Temperatura de almacenamiento: -20°C Congelador
• RegistroP:-0.13140
Especificación
| Elemento de índice | FCC-V | GB13736-92 | |
| Contenido % | 98,0-101,0 | 98,0-102,0 | |
| Claridad | -- | Pasa la prueba | |
| Ácido libre (en ácido sórbico) ≤% | Pasa la prueba | -- | |
| Álcali libre (en K2CO3)≤% | Pasa la prueba | Pasa la prueba | |
| Pérdida por secado ≤% | 1 | 1 | |
| Cloruro (en Cl) ≤% | -- | 0,018 | |
| Sulfato(en S04) ≤% | -- | 0.038 | |
| Metal pesado (en plomo) ≤% | -- | 0.001 | |
| Aldehído (en HCHO) ≤% | -- | 0.001 | |
| Contenido de arsénico (en As2O2)≤% | 0.0002 | 0.0003 | |
| Plomo ≤ mg/kg | 2 | -- | |
Uso de productos
El sorbato de potasio es un aditivo químico. Se usa ampliamente como conservante en alimentos, bebidas y productos de cuidado personal. Es una sal inodora e insípida producida sintéticamente a partir de ácido sórbico e hidróxido de potasio.
Como conservante de alta eficacia recomendado por la FAO y la OMS, al tener un efecto de inhibición más fuerte que el efecto de esterilización, el sorbato de potasio puede prolongar eficazmente el tiempo de conservación de los alimentos sin cambiar el sabor original. El efecto antisepsia del sorbato de potasio es de 5 a 10 veces mayor que el del benzoato de sodio.
El sorbato de potasio, la sal potásica del ácido sórbico, es un conservante de uso común en los alimentos con el aditivo alimentario europeo número E202. Generalmente es sintético, vegano y sin gluten.
Este ingrediente se utiliza para proteger los alimentos del deterioro y, por lo tanto, prolongar su vida útil al retardar el crecimiento de mohos y levaduras. Quizás lo hayas visto en la etiqueta de vinos, quesos, sidra, hidromiel, refrescos y productos de repostería.
Paquete y almacenamiento
Paquete:Embalado en una bolsa tejida de plástico resistente al agua, 25 kg por bolsa o según sus necesidades.
Observación: La composición química y el tamaño pueden optimizarse según los requisitos del cliente.
Almacenamiento:
Guardar el envase bien cerrado en un lugar seco, fresco y bien ventilado. Almacenar alejado de envases de alimentos o materiales incompatibles.
Medida de seguridad
Precauciones para una manipulación segura
Manipulación en lugar bien ventilado. Utilice ropa protectora adecuada. Evite el contacto con la piel y los ojos. Evitar la formación de polvo y aerosoles. Utilice herramientas que no produzcan chispas. Prevenir incendios causados por vapor de descarga electrostática.