0102030405
CAS 590-00-1 Sorbato di potassio ad elevata purezza per conservanti alimentari
Proprietà
• Punto di fusione:270°C
• Punto di ebollizione:233 °C a 760 mmHg
•Punto d'infiammabilità:139,9 °C
•PSA:40.13000
• Aspetto:Biancopolvere di cristallo
• Densità:1.363 g/cm3 (25oC)
• Solubilità dell'acqua:58,2 g/100 ml (20 ℃)
• Temp. di conservazione: -20°C Congelatore
• LogP:-0,13140
Specifica
| Voce dell'indice | FCC-V | GB13736-92 | |
| Contenuto % | 98.0-101.0 | 98.0-102.0 | |
| Chiarezza | -- | Supera il test | |
| Acido libero (in acido sorbico) ≤% | Supera il test | -- | |
| Alcali liberi (in K2CO3) ≤% | Supera il test | Supera il test | |
| Perdita all'essiccazione ≤% | 1 | 1 | |
| Cloruro (in Cl) ≤% | -- | 0,018 | |
| Solfato (in S04) ≤% | -- | 0,038 | |
| Metalli pesanti (in piombo) ≤% | -- | 0,001 | |
| Aldeide (in HCHO) ≤% | -- | 0,001 | |
| Contenuto di arsenico (in As2O2) ≤% | 0,0002 | 0,0003 | |
| Piombo ≤ mg/kg | 2 | -- | |
Utilizzo dei prodotti
Il sorbato di potassio è un additivo chimico. È ampiamente utilizzato come conservante negli alimenti, nelle bevande e nei prodotti per la cura personale. È un sale inodore e insapore prodotto sinteticamente da acido sorbico e idrossido di potassio.
Essendo un conservante altamente efficace raccomandato dalla FAO e dall'OMS, avendo un effetto inibitore più forte rispetto all'effetto di sterilizzazione, il sorbato di potassio può prolungare efficacemente il tempo di conservazione del cibo senza modificare il sapore originale. L'effetto antisettico del sorbato di potassio è 5-10 volte superiore a quello del benzoato di sodio.
Il sorbato di potassio, il sale di potassio dell'acido sorbico, è un conservante comunemente usato negli alimenti con il numero di additivo alimentare europeo E202. Generalmente è sintetico, vegano e senza glutine.
Questo ingrediente viene utilizzato per proteggere gli alimenti dal deterioramento e quindi prolungarne la durata di conservazione rallentando la crescita di muffe e lieviti. Potresti averlo visto sull'etichetta di vini, formaggi, sidro, idromele, bibite e prodotti da forno.
Pacchetto e stoccaggio
Pacchetto:confezionato in un sacchetto di plastica impermeabile, 25 kg per sacchetto o secondo le vostre esigenze.
Nota: la composizione chimica e le dimensioni possono essere ottimizzate in base alle esigenze dei clienti
Magazzinaggio:
Conservare il contenitore ben chiuso in un luogo asciutto, fresco e ben ventilato. Conservare lontano da contenitori per alimenti o materiali incompatibili.
Protezione della sicurezza
Precauzioni per la manipolazione sicura
Manipolazione in un luogo ben ventilato. Indossare indumenti protettivi idonei. Evitare il contatto con la pelle e gli occhi. Evitare la formazione di polvere e aerosol. Utilizzare strumenti antiscintilla. Prevenire gli incendi causati dal vapore a scarica elettrostatica.