0102030405
CAS 590-00-1 Тағамдық консерванттарға арналған жоғары таза калий сорбаты
Қасиеттер
• Еру нүктесі:270 °C
• Қайнау нүктесі:760 мм сынап бағанасында 233 °C
•Тұтану температурасы:139,9 °C
•PSA:40,13000
• Сыртқы түрі:Ақкристалды ұнтақ
• Тығыздығы:1,363 г/см3 (25oC)
• Суда ерігіштігі:58,2 г/100 мл (20℃)
• Сақтау температурасы: -20°C Мұздатқыш
• LogP:-0,13140
Техникалық сипаттама
| Индекс элементі | FCC-V | GB13736-92 | |
| Мазмұны % | 98,0-101,0 | 98,0-102,0 | |
| Айқындық | -- | Тест тапсырады | |
| Бос қышқыл (сорбин қышқылында)≤% | Тест тапсырады | -- | |
| Бос сілті (K2CO3 құрамында)≤% | Тест тапсырады | Тест тапсырады | |
| Кептіру кезіндегі жоғалту ≤% | 1 | 1 | |
| Хлорид (Cl-де) ≤% | -- | 0,018 | |
| Сульфат (S04-те) ≤% | -- | 0,038 | |
| Ауыр металл (қорғасындағы) ≤% | -- | 0,001 | |
| Альдегид(HCHO-да) ≤% | -- | 0,001 | |
| Мышьяк (As2O2-де) Құрамы≤% | 0,0002 | 0,0003 | |
| Қорғасын ≤ мг/кг | 2 | -- | |
Өнімдерді пайдалану
Калий сорбаты – химиялық қоспа. Ол тамақ өнімдерінде, сусындар мен жеке күтім өнімдерінде консервант ретінде кеңінен қолданылады. Бұл сорбин қышқылы мен калий гидроксидінен синтетикалық жолмен алынған иіссіз және дәмсіз тұз.
ФАО және ДДҰ ұсынған жоғары тиімді консервант ретінде, зарарсыздандыру әсеріне қарағанда күшті тежеу әсері бар, калий сорбаты тағамның бастапқы дәмін өзгертпестен сақтау уақытын тиімді ұзарта алады. Калий сорбатының антисептикалық әсері натрий бензоатына қарағанда 5-10 есе көп.
Калий сорбаты, сорбин қышқылының калий тұзы, E202 еуропалық тағамдық қоспасы бар тағамда жиі қолданылатын консервант болып табылады. Жалпы, бұл синтетикалық, вегетариандық және глютенсіз.
Бұл ингредиент тағамды бұзылудан қорғау үшін қолданылады, сондықтан зең мен ашытқылардың өсуін баяулату арқылы тағамның сақтау мерзімін ұзартады. Сіз оны шараптар, ірімшіктер, сидр, мед, алкогольсіз сусындар және нан өнімдерінің жапсырмасынан көрген боларсыз.
Пакет және сақтау
Пакет:су өткізбейтін пластикалық тоқылған пакетке оралған, бір қапқа 25 кг немесе сіздің талаптарыңыз бойынша.
Ескерту: Химиялық құрамы мен өлшемі тұтынушылардың талаптары бойынша оңтайландырылуы мүмкін
Сақтау орны:
Контейнерді тығыз жабық құрғақ, салқын және жақсы желдетілетін жерде сақтаңыз. Азық-түлік контейнерлерінен немесе үйлесімсіз материалдардан бөлек сақтаңыз.
Қауіпсіздікті қорғау
Қауіпсіз өңдеу бойынша сақтық шаралары
Жақсы желдетілетін жерде өңдеу. Сәйкес қорғаныс киімін киіңіз. Теріге және көзге тиюден аулақ болыңыз. Шаң мен аэрозоль түзілуін болдырмаңыз. Ұшқын шығармайтын құралдарды қолданыңыз. Электростатикалық разрядты бумен туындаған өртті болдырмаңыз.