0102030405
โรงงานซัพพลาย Xanthan Gum สำหรับวัตถุเจือปนอาหาร CAS: 11138-66-2 ด้วยราคาที่ดีที่สุด
คุณสมบัติ
• จุดหลอมเหลว:> 300 องศาเซลเซียส
• จุดเดือด:495.2 °C ที่ 760 mmHg
• จุดวาบไฟ:211.1 องศาเซลเซียส
-ความดันไอ-6.95E-12mmHg ที่ 25°C
• ลักษณะ/สี:ผงสีขาว
• PSA:130.28000
• ความหนาแน่น:2.31ก./ซม.3
• ล็อกพี:-4.46380
-ความสามารถในการละลาย-ละลายได้ช้าๆ ในน้ำทำให้เกิดสารละลายคอลลอยด์ที่มีความหนืด ซึ่งแทบไม่ละลายในเอทานอล (ร้อยละ 96)
• มวลที่แน่นอน:216.02459690
• อุณหภูมิการจัดเก็บ:เก็บได้ที่ RT.
ข้อมูลจำเพาะ
| รายการ | มาตรฐาน | |
| (ฟู้ดเกรด 80เมช) ผ่าน 200 ตาข่าย % ผ่าน 80 ตาข่าย% | ≤57.00 ≥95.00 | |
| (ฟู้ดเกรด 200เมช) ผ่าน 200 ตาข่าย % ผ่าน 80 ตาข่าย% | ≥95.00 ≥98.00 | |
| ขาดทุนจากการอบแห้ง,% | ≤13.00 | |
| PH (สารละลาย XG 1%) | 6.0-8.0 | |
| เถ้า ,% | ≤15.00 | |
| อัตราส่วนแรงเฉือน | ≥6.50 | |
| ความหนืด (1% XG ในสารละลาย kcl 1%, cps) | 1200-1700 | |
| กรดไพรูวิค,% | ≥1.5 | |
| ไนโตรเจนทั้งหมด,% | ≤1.5 | |
| โลหะหนักทั้งหมด(ppm) | ≤20 | |
การใช้ผลิตภัณฑ์
1. การเติมน้ำผลไม้ 0.2% ถึง 1% จะทำให้น้ำผลไม้มีการยึดเกาะที่ดี รสชาติดี ควบคุมการซึมผ่านและการไหล
2. การใช้ 0.25% ในการบรรจุขนมปัง การบรรจุอาหารและไอซิ่ง สามารถเพิ่มรสชาติและรสชาติ โครงสร้างผลิตภัณฑ์ที่ราบรื่น ยืดอายุการเก็บรักษา และปรับปรุงความเสถียรของผลิตภัณฑ์เพื่อให้ความร้อนและแช่แข็ง
3. เพิ่มไอศกรีม 0.1% ~ 0.25% ซึ่งสามารถให้ผลการรักษาเสถียรภาพที่ดีเยี่ยม 4. ให้การควบคุมความหนืดที่ดีในอาหารกระป๋องซึ่งสามารถทดแทนแป้งบางส่วนได้ แซนแทนกัมหนึ่งส่วนสามารถทดแทนแป้งได้สามถึงห้าส่วน
บรรจุภัณฑ์และการเก็บรักษา
ขนาดบรรจุ : 25กก./ถุงหรือตามความต้องการของคุณ
หมายเหตุ: องค์ประกอบและขนาดทางเคมีสามารถปรับให้เหมาะสมตามความต้องการของลูกค้า
เงื่อนไขในการจัดเก็บที่ปลอดภัย รวมถึงความไม่เข้ากันใดๆ
เก็บภาชนะที่ปิดสนิทไว้ในที่แห้ง เย็น และมีอากาศถ่ายเทได้ดี เก็บให้ห่างจากภาชนะบรรจุอาหารหรือวัสดุที่เข้ากันไม่ได้
การป้องกันความปลอดภัย
ข้อควรระวังในการจัดการอย่างปลอดภัย
การจัดการในสถานที่ที่มีการระบายอากาศได้ดี สวมชุดป้องกันที่เหมาะสม หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับผิวหนังและดวงตา หลีกเลี่ยงการก่อตัวของฝุ่นและละอองลอย ใช้เครื่องมือที่ไม่ทำให้เกิดประกายไฟ ป้องกันเพลิงไหม้ที่เกิดจากไอน้ำที่ปล่อยประจุไฟฟ้าสถิต